салат подсолнух с курицей и грибами

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Самый вкусный рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей и грибами

Самый яркий и красивый салат на любой праздник — это подсолнух. Сам слоеный салат может быть из любых ингредиентов, главное украсить сверху салат маслинами черными, как семечки у цветка и вставить лепестки в салат по кругу. Минимум затрат и оригинальный салат готов. Наш салат подсолнух будет из самых популярных продуктов — курицы и грибов. Грибы могут быть любые — жаренные, маринованные или отварные, так же и курица, а, точнее, способы ее приготовления.

Для приготовления салата подсолнух с курицей и грибами нам понадобится – 1 час 45 минут, количество порций – 6.

салат подсолнух с курицей и грибами

На десерт рекомендуем торт «Рыжик» — рецепт с фото для вашего удобства в его приготовлении.

Ингредиенты:

  • 200 г грибов
  • 150 г копченого куриного филе
  • 1/2 шт репчатого лука
  • 4 куриных яйца
  • 2 ст.л. сметаны 25%
  • 50 мл майонеза
  • 50 г овальных чипсов
  • 50 г черных маслин без косточек
  • подсолнечное масло — по вкусу
  • соль — по вкусу

 

Приготовление салата подсолнух с курицей и грибами

Грибы для салата могут быть любые — шампиньоны, вешенки или лесные. Можно взять сырые или маринованные — какие вам больше нравятся.

У меня были из леса, в народе их называют синюшки. Они мясистые и ароматные.

Обжариваем грибы на подсолнечном масле, чтоб влага испарилась, добавляем лук полукольцами порезанный, сметану и соль. Тушим под крышкой 20 минут. Высыпаем готовые грибы в миску, чтоб остыли.

салат подсолнух с курицей и грибами

Курица для салата может быть отварная, обжаренная или конченая. Я взяла куриное филе уже готовое, копченое. В принципе для этого салата подсолнух подойдёт любое мясо, можно даже заменить мясо печенью или рыбой.

салат подсолнух с курицей и грибами рецепт

Яйца куриные нужно отварить 12 минут на медленном огне, чтоб яйца не полопались. Потом заливаем их холодной водой, чтоб лучше чистились.

Отделяем желтки от белков, на крупной тёрке трем белки выкладываем в виде круга на блюдо. Тарелка для салата может быть круглой или квадратной, не имеет значения, главное чтоб все слои салата выкладывались в виде круга.

салат подсолнух с курицей и грибами рецепт с фото

Поливаем майонезом белки.

Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и посыпаем слой белков. Если любите сыр, можете и его добавить, тоже будет вкусно.

салат подсолнух с курицей и грибами пошаговый рецепт

Выкладываем следующим слоем жареные грибы со сметаной.

салат подсолнух с курицей и грибами

Желтки натираем на мелкой тёрке, обильно посыпаем ими салат, это последний слой подсолнуха. Можно салфеткой протереть тарелку, чтоб желтки были только на круглом салате.

салат подсолнух с курицей и грибами

Картофельные чипсы вставляем по кругу в салат. Получился красивый подсолнух.

салат подсолнух с курицей и грибами

Консервированные маслины без косточек разрезаем напополам и выкладываем на желток, точно семечки на подсолнухе.

Салат подсолнух с курицей и грибами готов. Он может постоять немного пропитаться, затем можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

салат подсолнух с курицей и грибами пошаговый рецепт с фото

Рецепты слоеных салатов:

  1. Слоеный салат с курицей, грибами и сыром
  2. Новогодний салат «Подкова»
  3. Салат «Рыбки в пруду» со шпротами
  4. Мясной салат с грибами и гранатом
  5. Салат с консервированным тунцом

Рецепт слоеного салата подсолнух с курицей и грибами подготовила Алена Бондаренко.

Загрузка...

Leave a Comment