Что можно приготовить из чечевицы? Легкий диетический салат из капусты с чечевицей!
Привет, дорогие друзья и гости моего блога! Я уже и не вспомню, откуда знаю этот рецепт. Делаю такой салат достаточно часто. Очень хорошо приготовить его на ужин.
Салат из капусты с чечевицей отлично насыщает и в то же время является диетическим низкокалорийным блюдом. О пользе капусты, о пользе клетчатки, которая в ней содержится, вы можете прочитать в моей статье «Углеводы: как есть, чтобы худеть?».
Еще два салата из капусты:
1. Салат из капусты с кориандром и чесноком — вкусный и быстрый маринованный салат.
2. Салат из капусты с сыром и яйцами
Ингредиенты для салата с чечевицей:
- Капуста белокочанная — 500 г
- Морковь — 150 г
- Чечевица красная — 100 г
- Зелень — пучок
- Соль — по вкусу
- Сметана, масло или йогурт для заправки
Приготовление салата из капусты с чечевицей:
Отвариваем чечевицу в слегка подсоленной воде.
Шинкуем капусту и натираем морковь на крупной терке.
Слегка посолить, смешать и перетереть капусту и морковь руками. Если вы делаете салат из молодой зеленой капусты, то делать этого не нужно.
Выкладываем чечевицу в овощи и тщательно перемешиваем.
Вот и всё, наш низкокалорийный диетический салат из капусты с чечевицей готов.
Салат можно заправить сметаной, натуральным йогуртом или растительным маслом с уксусом.
Калорийность диетического салата из капусты с чечевицей (без заправки) на 100 г = 56 ккал
- Белки — 3,8 г
- Жиры — 0,2 г
- Углеводы — 9,4 г
Комментарии
Это просто суперский рецепт, только что решила приготовить, достаточно вкусняшно вышло. благодарю! Буду заходить на этот блог регулярно. )))
Я попробовала сделать салат но он у меня получился чуть суховатый. как его можно сделать по-сочнее?
Это зависит от сорта капусты, которую вы используете. Возможно, она у вас поздних сортов. Для салатов такая капуста не очень хорошо подходит. Но ее можно потоньше нашинковать, а затем тщательно перетереть руками с солью.