Сегодня у нас в меню капуста тушеная с грибами. Будем готовить вкусный овощной гарнир =)
Привет, друзья!
Сегодня я наконец поделюсь с вами рецептом низкокалорийного блюда!
Тушеная капуста с грибами — это низкокалорийное блюдо, вкусное и быстрое. Грибы придают блюду «мясности» и сочности, такая капуста отлично сочетается с мясом или как самостоятельное блюдо вприкуску с черным хлебушком.
Имея в запасе немного опят, я решила их использовать с капустой. Жаль, нет вкусного пахучего сладкого перца, не сезон еще, но уже совсем-совсем скоро! А импортный я не очень люблю, предпочитаю родное и полезное =) Ждем лето 🙂
Тушить капусту с грибами сегодня будем без добавления томата.
Ингредиенты для тушеной капусты:
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Морковь — 100 г
- Грибы (опята) — 200 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Зелень, соль и специи — по вкусу
Объем моей гусятницы 4 литра.
Ингредиенты
Приготовление тушеной капусты с грибами
Шинкуем капусту, лук и морковь.
На растительном масле в казанке или гусятнице (или в посудине с толстыми стенками и дном) слегка обжариваем лук и морковь.
И закладываем нашинкованную капусту сразу с грибами.
Капусту с грибами перед тушением аккуратно перемешиваем, солим, добавляем любимые специи.
Запах свежей весенней зелени сводит с ума =)
Хочу скорее лето 🙂
Капусту и грибы щедро посыпаем рубленной зеленью, перемешиваем. Наливаем совсем немного воды — максимум полстакана, но все зависит от того, сколько у вас продуктов и в чем готовите. Вода нужна для того, чтобы капуста пропарилась.
Закрываем крышкой и доводим до готовности. Сколько по времени тушить, я не могу сказать точно. Разные сорта капусты готовятся по-разному. Грибы тоже нужно проверять. Пробуйте на вкус 😉
И вот вкусная низкокалорийная тушеная капуста с грибами готова! Наслаждаемся =)
Тушеная капуста с грибами готова! Очень вкусная!
Калорийность капусты, тушеной с грибами (опятами) на 100 грамм = 54 ккал
- Белки — 2,1 г
- Жиры — 2,6 г
- Углеводы — 5,1 г
Время приготовления: 1 час
Всем приятного аппетита!
С уважением, Натали
Комментарии
Любые грибы подойдут или какие-то нельзя с капустой готовить?
Думаю, любые на ваш вкус =)