куриные ножки в мешочке

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста

Как можно красиво подать на стол простые куриные ножки? Предлагаю приготовить куриные ножки в мешочке — и мясо, и гарнир в одном блюде!

Рецепт для тех, кто любит вкусно и красиво покушать. Куриные ножки в мешочке отлично подойдут для любителей домашней кухни. Придется уделить время приготовлению и оформлению, но результат того стоит, обещаю.

Блюдо из самых простых и недорогих продуктов — из куриных ножек и теста. Его часто подают в ресторанах и кафе за немалые деньги. Предлагаю вам самим приготовить такие куриные ножки в мешочке из слоеного теста по моему пошаговому рецепту, в котором все доступно описано и показано. Ваши гости, детки и вы сами останетесь довольны.

Ингредиенты для куриных ножек в мешочке:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Голень куриная — 6 шт — 700 г
  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Грибы вешенки — 300 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Зелень, чеснок, специи, соль — по вкусу

Куриные ножки в мешочке — пошаговый рецепт с фото

Чистим картофель, ставим на огонь и отвариваем до готовности.

куриные ножки в мешочке

Пока картофель варится, обжариваем на растительном масле куриные ножки до готовности. Не забудьте посолить.

куриные ножки в мешочке

Измельчаем лук.

куриные ножки в мешочке

И обжариваем его на масле, в котором жарилась курочка.

куриные ножки в мешочке

Теперь измельчаем вешенки, предварительно промыв их под проточной водой.

И отправляем грибочки к луку. Аромат уже просто восхитительный.

куриные ножки в мешочке

Картофель для мешочков готов, разминаем его в пюре без комочков.

куриные ножки в мешочке

Добавляем в картофельное пюре лук с грибами и размешиваем до однородной массы. Начинка для мешочков готова.

куриные ножки в мешочке

Далее, нарезаем тесто для мешочков вместе с пленочкой на 12 ровных квадратиков — по 2 квадратика на 1 куриную ножку. Размеры примерно 10 х 10 см.

куриные ножки в мешочке

Теперь делаем следующее. Освобождаем тесто от пленки, аккуратно раскатываем один квадратик, увеличив его немного в размерах. Затем, сверху кладем второй квадратик и снова слегка раскатываем.

Второй слой теста нужен для того, чтобы мешочки не разорвались под тяжестью начинки.

Сверху в центр данной конструкции кладем примерно 2 столовые ложки картофельной начинки. Получаем примерно так:

куриные ножки в мешочке

В центр картофельно-грибной горки ставим куриную ножку.

Аккуратно поднимаем края теста, формируем мешочек и завязываем обычной ниткой.

Нитку я советую вам взять потолще и сложить ее в два раза. Слишком сильно затягивать нельзя, иначе разрежете тесто на кусочки.

Вот таком симпатичный мешочек получился:

куриные ножки в мешочке

Таким образом заворачиваем остальные куриные ножки в мешочки и ставим на противень или выкладываем в форму для запекания.

куриные ножки в мешочке

Для того, чтобы открытая часть куриной ножки не засохла и не потемнела в горячей духовке, заворачиваем каждую в кусочек фольги. Вот так:

куриные ножки в мешочке

Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах. Вот и готовы наши ножки в мешочках! Осталось снять фольгу и выложить их на блюдо.

куриные ножки в мешочке

Вот такой симпатичный мешочек с куриной голенью, картошкой и грибами. Очень вкусно!

куриные ножки в мешочке


Калорийность куриных ножек в мешочке на 100 грамм = 280 ккал

  • Белки — 12,7 г
  • Жиры — 16 г
  • Углеводы — 20,7 г


Время приготовления: 1 час

Рейтинг 5.0 1 отзыв

Приятного аппетита, друзья!

Понравился ли вам этот рецепт? Когда-то я научилась его готовить сама, а теперь я делюсь рецептом этого блюда с вами. Делитесь и вы со своими друзьями, подписывайтесь на обновления блога и всегда улыбайтесь! =)

С уважением, Натали

Загрузка...

Комментарии

  1. Kristya

    Сегодня тоже попробовала Ваш рецепт. Спасибо огромное за такую полезную страничку. Всем очень понравилось. Ну по времени ушло часа полтора…. но оно того стоит!

  2. Владислав

    ножки куриные в мешочке — это весчь! только я их не готовлю, жена готовит. я не умею.

  3. Ольга

    Классный рецепт. просто и вкусно. а что бы не возиться делать нужно с помощниками так быстрее.

    1. Author
      Natalie

      Оля, это зависит от помощника))) После некоторых помощников больше уборки, чем помощи))) Особенно, если помощнику полтора года)))))))

  4. Элла

    Скажите, а можно все приготовить заранее, упаковать все это дело в тесто, а выпекать, ну, скажем на следующий день? у нас др в рабочий, а у меня после работы совсем времени не остается, а так хочется 🙁

    1. Author
      Natalie

      Элла, думаю, тесто просто поплывет, пока будет стоят с начинкой в холодильнике. Я бы на вашем месте сделала заранее начинку, поджарила ножки, а уж собрать и запечь в духовке это не так долго, как кажется. Если делать все сразу, то да, трудоемко.

  5. Инна

    Рецепт не самый простой, но такой красивый, дети счастливые бегают по дому с ножками в мешочках, а я потом за ними убираю) в общем, удалось блюдо, понравилось. Спасибо.

  6. Катерина

    Прошу прощения за глупый вопрос. А противень смазывать нужно маслом?
    Всегда путаюсь, когда нужно, а когда нет.

    1. Author
      Natalie

      Катерина, я считаю, что для надежности лучше смазать, чем у вас все подгорит и будет испорчено. Если Вы уверены в покрытии своего противня, то можно и не смазывать.

  7. Anima

    Только после приготовления сей вкуснятины, заметила что это «Блог о похудении и здоровой пище»)) Совсем не искала таковое.

    1. Author
      Natalie

      Anima, мне подсчет калорий помог избавиться от лишнего веса и при этом я ела многое, от чего отказываются люди, сидящие на диетах. Также, очень стараюсь придерживаться правил здорового питания. Поэтому, блог о похудении и здоровой пище =) Я делаюсь со своими посетителями той информацией, которой владею сама =)

  8. Anima

    Спасибо Вам за полезные, вкусные и очень доступные рецепты! Несколько рецептов перепробовала за один день!)) Не удержалась перед вкуснятиной! Совсем не сложные рецепты, понятно, интересно, продукты простые и доступные! Довольна вся семья!))

Leave a Comment