Как можно красиво подать на стол простые куриные ножки? Предлагаю приготовить куриные ножки в мешочке — и мясо, и гарнир в одном блюде!
Рецепт для тех, кто любит вкусно и красиво покушать. Куриные ножки в мешочке отлично подойдут для любителей домашней кухни. Придется уделить время приготовлению и оформлению, но результат того стоит, обещаю.
Блюдо из самых простых и недорогих продуктов — из куриных ножек и теста. Его часто подают в ресторанах и кафе за немалые деньги. Предлагаю вам самим приготовить такие куриные ножки в мешочке из слоеного теста по моему пошаговому рецепту, в котором все доступно описано и показано. Ваши гости, детки и вы сами останетесь довольны.
Ингредиенты для куриных ножек в мешочке:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Голень куриная — 6 шт — 700 г
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Грибы вешенки — 300 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зелень, чеснок, специи, соль — по вкусу
Куриные ножки в мешочке — пошаговый рецепт с фото
Чистим картофель, ставим на огонь и отвариваем до готовности.
Пока картофель варится, обжариваем на растительном масле куриные ножки до готовности. Не забудьте посолить.
Измельчаем лук.
И обжариваем его на масле, в котором жарилась курочка.
Теперь измельчаем вешенки, предварительно промыв их под проточной водой.
И отправляем грибочки к луку. Аромат уже просто восхитительный.
Картофель для мешочков готов, разминаем его в пюре без комочков.
Добавляем в картофельное пюре лук с грибами и размешиваем до однородной массы. Начинка для мешочков готова.
Далее, нарезаем тесто для мешочков вместе с пленочкой на 12 ровных квадратиков — по 2 квадратика на 1 куриную ножку. Размеры примерно 10 х 10 см.
Теперь делаем следующее. Освобождаем тесто от пленки, аккуратно раскатываем один квадратик, увеличив его немного в размерах. Затем, сверху кладем второй квадратик и снова слегка раскатываем.
Второй слой теста нужен для того, чтобы мешочки не разорвались под тяжестью начинки.
Сверху в центр данной конструкции кладем примерно 2 столовые ложки картофельной начинки. Получаем примерно так:
В центр картофельно-грибной горки ставим куриную ножку.
Аккуратно поднимаем края теста, формируем мешочек и завязываем обычной ниткой.
Нитку я советую вам взять потолще и сложить ее в два раза. Слишком сильно затягивать нельзя, иначе разрежете тесто на кусочки.
Вот таком симпатичный мешочек получился:
Таким образом заворачиваем остальные куриные ножки в мешочки и ставим на противень или выкладываем в форму для запекания.
Для того, чтобы открытая часть куриной ножки не засохла и не потемнела в горячей духовке, заворачиваем каждую в кусочек фольги. Вот так:
Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах. Вот и готовы наши ножки в мешочках! Осталось снять фольгу и выложить их на блюдо.
Вот такой симпатичный мешочек с куриной голенью, картошкой и грибами. Очень вкусно!
Калорийность куриных ножек в мешочке на 100 грамм = 280 ккал
- Белки — 12,7 г
- Жиры — 16 г
- Углеводы — 20,7 г
Время приготовления: 1 час
Приятного аппетита, друзья!
Понравился ли вам этот рецепт? Когда-то я научилась его готовить сама, а теперь я делюсь рецептом этого блюда с вами. Делитесь и вы со своими друзьями, подписывайтесь на обновления блога и всегда улыбайтесь! =)
С уважением, Натали
Комментарии
Сегодня тоже попробовала Ваш рецепт. Спасибо огромное за такую полезную страничку. Всем очень понравилось. Ну по времени ушло часа полтора…. но оно того стоит!
ножки куриные в мешочке — это весчь! только я их не готовлю, жена готовит. я не умею.
Классный рецепт. просто и вкусно. а что бы не возиться делать нужно с помощниками так быстрее.
Оля, это зависит от помощника))) После некоторых помощников больше уборки, чем помощи))) Особенно, если помощнику полтора года)))))))
Скажите, а можно все приготовить заранее, упаковать все это дело в тесто, а выпекать, ну, скажем на следующий день? у нас др в рабочий, а у меня после работы совсем времени не остается, а так хочется 🙁
Элла, думаю, тесто просто поплывет, пока будет стоят с начинкой в холодильнике. Я бы на вашем месте сделала заранее начинку, поджарила ножки, а уж собрать и запечь в духовке это не так долго, как кажется. Если делать все сразу, то да, трудоемко.
Рецепт не самый простой, но такой красивый, дети счастливые бегают по дому с ножками в мешочках, а я потом за ними убираю) в общем, удалось блюдо, понравилось. Спасибо.
Спасибо, Инна =) Да, с этим блюдом стоит повозиться.
Прошу прощения за глупый вопрос. А противень смазывать нужно маслом?
Всегда путаюсь, когда нужно, а когда нет.
Катерина, я считаю, что для надежности лучше смазать, чем у вас все подгорит и будет испорчено. Если Вы уверены в покрытии своего противня, то можно и не смазывать.
подписаться на новые рецепты
Наталья, вижу что Вы уже подписались 🙂 Отлично!
Только после приготовления сей вкуснятины, заметила что это «Блог о похудении и здоровой пище»)) Совсем не искала таковое.
Anima, мне подсчет калорий помог избавиться от лишнего веса и при этом я ела многое, от чего отказываются люди, сидящие на диетах. Также, очень стараюсь придерживаться правил здорового питания. Поэтому, блог о похудении и здоровой пище =) Я делаюсь со своими посетителями той информацией, которой владею сама =)
Спасибо Вам за полезные, вкусные и очень доступные рецепты! Несколько рецептов перепробовала за один день!)) Не удержалась перед вкуснятиной! Совсем не сложные рецепты, понятно, интересно, продукты простые и доступные! Довольна вся семья!))
Мне очень приятно читать такие комментарии =) Спасибо!