Мультиварка Panasonic SR-TMH18 — отзывы и обзор с фотографиями самого полезного прибора на моей кухне

Мне есть что рассказать о таком чудном кухонном помощнике, поскольку я использую эту модель (у меня мультиварка panasonic SR TMH18) уже около полутора лет

Привет, друзья, привет!

После довольно длительного использования мультиварки Panasonic SR-TMH18 я решила, что пора написать о ней свой отзыв. Отзыв, основанный исключительно на личном опыте использования. Если вы только собираетесь приобрести свою первую мультиварку, Панасоник или какую-то другую, то моя статья вам очень пригодится и поможет больше узнать о мультиварках и лучше определиться с выбором. Я покажу вам свою любимицу от Panasonic во всей красе, расскажу много полезного, интересного и укажу на ее недостатки. Читайте и сделайте свой правильный выбор!

Обо всем расскажу по порядку и, не забегая вперед, начну с упаковки.

Внешний вид мультиварки Panasonic SR-TMH18

Моя мультиварка Panasonic SR-TMH18 была упакована в достаточно добротную коробку, что с первого взгляда вызвало доверие. На коробке представлена информация о товаре и сам внешний вид того, что содержится внутри. А внутри мультиварка была упакована надежно — проложена картоном и пенопластом. Срок гарантии производитель предоставляет обычный — 1 год.

 

Внешне мульти очень привлекательна, дизайн обтекаемый, острых углов нет.

Высота мультиварки SR-TMH18 около 28-29 см, максимальный диаметр — 27 см. Объем чаши — 4,5 л. Мощность — 670 Вт. Вес около 2,8 кг. Питание от 220В.

Цвет покрытия мультиварки — матовый металлик. Покрытие требует к себе бережного ухода и в этом случае прослужит достаточно долго. Если вы планируете возить мультиварку с собой (например, на отдых), — оборачивайте ее тканью или упаковывайте в коробку. На моей мультиварке есть небольшая царапина после поездки как раз по причине того, что я ее не обернула. Царапина малозаметна, но она есть.

Когда мы впервые извлекли мультиварку из коробки и включили, чтобы прокипятить её с чистой водой — появился характерный запах нового бытового прибора, который впоследствии больше не наблюдался.

 

 

Теперь о панели управления. Табло электронное, панель понятна даже без инструкции и удобна в использовании. Через несколько месяцев после использования мультиварки Панасоник SR-TMH18 пленка, покрывающая панель управления, местами отслоилась. Это оказалась заводская защитная пленка на панели управления, ее нужно снимать, но у меня она так и осталась. На фото это видно. Это не дефект и не изъян — я просто ее сразу не сняла, а теперь и не хочется — пленка защищает панель от воды и грязи, можно снять ее через пару лет — и панель снова будет как новенькая!.

Отдельно по меню режимов хочу заметить, что в моей мультиварке есть возможность перебирать их только по кругу. То есть, если вы ошибетесь в выборе количества времени, то вам придется листать меню только вперед, чтобы снова найти пропущенное значение. Для меня это недостатком не является и неудобств в работе с мультиваркой не доставляет — режимов работы у SR TMH18 не так много, чтобы в них затеряться.

 

 

Режимы приготовления мультиварки Panasonic SR-TMH18

В мультиварке SR TMH 18 есть следующие режимы:

• Гречка
• Плов
• Молочная каша
• Выпечка
• Тушение
• Варка на пару
• Таймер отсрочки на 13 часов
• Подогрев приготовленной еды до 12 часов (сохраняет блюдо горячим)

Когда по окончании работы отключается выбранный вами режим приготовления, сразу же включается подогрев. Для меня это не очень удобно, т.к. мне это не нужно. Но в целом, не критично. Иногда я использую эту функцию, иногда нет. Когда мне не нужен подогрев, я просто выключаю его. Но если вы будете готовить с отсрочкой времени, например, вечером включите приготовление каши к завтраку, то утром она будет поддерживать готовую кашу теплой, это очень здорово и многие пользователи действительно очень довольны этой функцией.

Про каждую функцию я расскажу более подробно во второй части своего рассказа с примерами своих блюд (подписывайтесь на обновления блога сразу после статьи и не пропустите!), а пока пройдемся дальше по нашей SR-TMH-18, рассмотрим внешний вид с моими комментариями и пожеланиями.

Комплектация и внешний вид мультиварки Panasonic SR-TMH18

На задней стенке мультиварки производителем указана ее модель, мощность, класс защиты и другая необходимая маркировка.

 

 

Вот так выглядит дно мультиварки снаружи. Болты надежно скрепляют корпусные детали устройства. Мультиварка в работе очень устойчива. Кстати, работает практически бесшумно, слышно только периодические щелчки во время работы какого-либо режима. По окончании программы мультиварка Panasonic SR-TMH18 достаточно громко пищит 5 раз, и это никак не отключить. Поэтому, если у вас спит малыш, закрывайте на кухню дверь.

 

 

Сверху на крышке устройства рядом с отверстием для выпуска пара есть привлекающее внимание напоминание о том, что во время работы прибор выпускает довольно горячий пар. Очень уместное предупреждение, особенно когда мультиваркой только начинаешь пользоваться. Берегите руки и лицо от выхлопа горячего пара!

 

 

А это сам клапан выпуска пара, который в инструкции именуется Умным клапаном. Снимать и мыть его нужно после каждого использования. Состоит из двух частей — держатель клапана и колпачок выпуска пара. Снимается и надевается очень просто. Во время работы мультиварки клапан снимать нельзя.

 

 

Так выглядит клапан выпуска пара SR-TMH18 изнутри. Крышка, как и вся мультиварка, сделана на совесть. Крышка не снимается. За все время использования я ни разу не задумалась о том, что мне это доставляет какие-то неудобства. После каждого использования крышку следует протирать изнутри влажной тряпочкой. Обычно, крышка у меня чистая и не жирная, поэтому мне пока не потребовалось ее мыть с моющим средством. И по инструкции этого делать нельзя. Могу сказать точно — крышку вы испачкаете, если будете готовить суп в режиме «Выпечка» с закрытой крышкой. Тогда точно все будет кипеть, как говорится, под потолок.

 

 

На фото ниже — влагосборник мультиварки. Во время работы прибора в него стекает конденсат, когда вы открываете крышку. Влагосборник следует сливать по мере накопления в нем воды. Снимается и одевается легко. Мыть нужно после каждого приготовления пищи. Достаточно трудно вычистить влагосборник на самом донышке: со временем в нем скапливается грязь и приходится идти на ухищрения, чтобы почистить. Когда я забываю его одеть обратно, то при последующем открытии крышки вода льется прямо на стол. Так что влагосборник очень продуманная и нужная маленькая штучка в мульти.

 

 

На противоположной от влагосборника стороне мультиварки Панасоник SR-TMH18 находится замок и держатель для черпака. Черпаком трудно назвать лопатку, которая идет в комплекте с мультиваркой, но производитель решил, что так будет правильно. Черпак вставляется ручкой вниз и торжественно торчит из мультиварки. Никогда не пользовалась этим держателем, т.к. по-моему это очень неудобно для хранения. Обычно все прилагаемые к мульти вещи я складываю в решетку пароварки, саму решетку вставляю в чашу и закрываю крышку.

 

 

Замок прочно держит крышку мультиварки. Закрывать нужно до щелчка, открывать — нажатием на специальную кнопку на ручке. Замок трудно чистить, если в него попадает частички пищи. Как бы я тщательно ни ухаживала за такими мелкими деталями, все равно время от времени скапливается грязь.

 

 

А вот так выглядит черпак-лопатка. Лопатка хорошая, не царапает кастрюлю мультиварки. Я его использую иногда и при приготовлении еды на плите — очень привыкла. Со временем край лопатки потемнел от красящих продуктов, это заметно на фото. А еще в дополнение к этой лопатке мне не хватает настоящего черпака. Специально купили пластиковый половник для первых блюд. Иначе оригинальным черпаком черпать будешь долго.

 

 

Отдельно хочется сказать о мерной чашке мультиварки, идущей в комплекте. Это обычный такой крепенький полупрозрачный пластиковый стаканчик с нанесенной мерной шкалой. Объем около 180 мл. Я никогда им не пользовалась и даже не знаю, где он сейчас находится. Нет, вру. Сразу после покупки мультиварки я честно отмеряла гречневую крупу и воду, а затем забросила его на дальнюю полку.

Электропитание мультиварки Panasonic SR-TMH18

Разъем для сетевого шнура мультиварки мне внушает 100% доверие. Когда шнур вставлен в разъем, он не болтается и прочно сидит на своем месте. Вынуть шнур не так просто — нужно приложить небольшое усилие, что для меня представляется большим плюсом.

 

 

Это сетевой шнур или кабель питания с заземлением (EU-Schuko > IEC320 C13). Прочный, надежный, с качественной безопасной вилкой.

Вилка — евро, как говорят в быту. Если вы случайно или не случайно потеряете сетевой шнур от мультиварки Panasonic SR-TMH18, то легко можете взять шнур от компьютера: они идентичны. В целях безопасности вилку сетевого шнура следует плотно вставлять в розетку, руки при этом должны быть сухие. Следите за тем, чтобы вилка и сама розетка также были сухими. Если шнур  поврежден, использовать его нельзя. Так нас предупреждают в инструкции. И правильно делают.

Кстати, маркировка опрессованной соединительной розетки (на противоположном от вилки конце) IEC-320-C13. Это вам на случай, если шнур придется заменить. Хотя по фото необходимый шнур подобрать проще простого:

 

 

О работе мультиварки Panasonic SR-TMH18 (SR-TMH10)

Теперь о самом главном — о том, что заставляет мультиварку работать и вкусно кормить вашу семью. Разбирать до микросхем я свою мульти не буду, но в ознакомительных целях расскажу вам то, что сама узнала пару лет назад из Интернета и от своего друга, который занимается починкой подобного рода электронных устройств, когда искала подходящую мне модель мультиварки.

Основной принцип работы мультиварки выглядит примерно так:

В днище корпуса мультиварки SR-TMH18 (SR-TMH10) находится нагреватель. Другой нагреватель находится в крышке мультиварки. И еще есть третий нагреватель, который находится в нижней части корпуса, располагаясь по кругу. Вдобавок к этому внутренняя поверхность крышки имеет покрытие серебристого цвета, что помогает отражать тепло. Так получается так называемый «3D нагрев» пищи, о чем нам рассказывают в рекламе разных мультиварок. В общем, как всегда, ничего фантастического. Нагреватели включаются и выключаются периодически, периодичность зависит от режима приготовления, поэтому во время включения-выключения этих нагревателей мы слышим щелчки — это работает реле. Например, если кипятить воду в режиме «выпечка», она будет и кипеть, и булькать — это активная работа программы и нагревателей. Если включить мультиварку на «Тушение», то вода в чаше будет еле кипеть, совсем незаметно, и это уже особенность режима «Тушение».

Поскольку в крышку мультиварки встроен нагревательный элемент, который нагревается не сильно — только до 50 градусов, то у вас не получится зажарить курицу до золотистой корочки или сделать красивую корочку у пирога сверху. Зато мультиварка хорошо поджаривает пироги снизу и это компенсирует такой небольшой ее недостаток.

Для чего нужен датчик на дне мультиварки SR-TMH18?

Кружок на дне мультиварки — это датчик, который работает с температурой мультиварочной кастрюли. Для более плотного соединения наполненной кастрюли и датчика он оборудован пружиной. По законам физики вода не может нагреваться выше 100 градусов Цельсия. Когда датчик определяет, что температура дна чаши выросла выше 100 градусов, для него это сигнал о том, что вода выкипела, а следовательно, нагреватели отключаются. Именно поэтому производитель мультиварки убеждает нас использовать определенное количество воды и продуктов.

Если датчик загрязнился налипшей пищей, почистить его можно очень мелкой наждачной бумагой, а затем протереть влажной тряпочкой. Перед использованием мультиварки следует убедиться, что и пластина, и датчик сухие и чистые, без крошек и капель воды.

 

 

Чаша мультиварки Panasonic SR-TMH18

Мультиварочная кастрюля, или чаша, у моей мультиварки отличная. Основное качество — хорошее антипригарное покрытие, меня пока не подвело и надеюсь, что не подведет. Важное  требование производителя — дно чаши снаружи при установке в мультиварку должно быть сухим. Нельзя использовать мокрую кастрюлю, иначе при нагревании капельки воды начнут нагреваться и сильно шуметь, а посторонние предметы, попавшие между дном кастрюли и нагревательной пластиной — к поломке мультиварки.

На чашу мультиварки нанесена мерная шкала, что удобно в использовании.

Пригорает ли пища в  чаше мультиварки? Да, пригорает. Точнее, сильно поджаривается снизу, если вы переборщили со временем или недоборщили с водой. Например, вода уже вся выкипела, а режим еще продолжает работать. Или могут подгореть карамелизированные фрукты в пироге, если его передержать. Мультиварка — не волшебница, не стоит об этом забывать. Но в целом, проблем с пригоранием нет, корки не налипают, все легко вынимается.

Еще один немаловажный момент. В инструкции сказано, что покрытие кастрюли будет постепенно стираться и использовать ее следует бережно — не применять железные предметы, не использовать для смешивания продуктов, тщательно мыть, особенно после приправ и специй. Чистить кастрюльку можно только мягкой губкой.

Ну, что могу сказать — я не заметила, чтобы спустя полтора года покрытие в моей кастрюле стало хуже, поцарапалось или покрылось трещинами. Но! Однажды мы с подругой пекли шарлотку и она перекладывала тесто из миски в мультиварку обычной ложкой. Я предупредила, что касаться стенок нельзя. Подруга согласно кивнула и когда закончила перекладывать тесто, стукнула пару раз ложкой о край кастрюли. Так две мелкие зазубрины и остались. И на это я обращаю ваше особое внимание.

 

 

Когда вы вставляете кастрюлю в корпус мультиварки, ее следует слегка прокрутить против часовой стрелки, как написано в инструкции, — якобы для более плотного соединения с датчиком. Сначала я ее прокручивала, затем перестала. Не заметила, чтобы кастрюля вставлялась как то иначе или хуже.

Заменять мультиварочную кастрюлю на какую-либо еще возбраняется производителем, и это логично.

 

 

Если по каким-то причинам вам необходимо заменить чашу мультиварки, то следующая информация может быть для вас очень полезной. Я много изучала и теперь делюсь информацией.

Оригинальную чашу совсем недавно еще было трудно достать. А порой она очень пригодилась бы! Например, если вы приготовили в мультиварке суп, можно прямо в чаше поставить его в холодильник и пользоваться второй чашей. Для желающих купить оригинальную чашу побыстрее, советую обратиться к E5.RU, там сейчас очень недорого продаются чаши не только для Panasonic SR-TMH18, но и для TMH10 (объемом 2,7 л).

А те, кто хочет выбрать чашу из нескольких, обратите внимание на фирму НЭК из Томска. Там наладили производство полностью совместимых чаш разного калибра, и сейчас их можно заказывать прямо у них. Минусы — стоимость пересылки из Томска (от 300 руб.) и время ожидания посылки. Расскажу о них подробнее. Выпускают они целых четыре вида чаш для мультиварок.

1. Чаши «Эко» — самые дешевые, без какого-либо покрытия, изготовлены из пищевого алюминия. Подходят для первых блюд, блюд длительного тушения, для варки на пару. Можно использовать любые столовые приборы — деревянные, силиконовые, из нержавеющей стали. Отзывы об этих чашах не самые хорошие. Народ жалуется, что чаши темнеют, теряют внешний вид, выпечка прилипает даже при смазывании стенок маслом. Но в остальном чаши довольно надежные, им не страшны ни острые говяжьи кости, ни металлический нож. В общем, судя по отзывам, такая себе алюминиевая кастрюлька из времен СССР, но усовершенствованная и симпатичная.

2. Чаши «Классика» имеют одностороннее внутреннее покрытие. Допускается к использованию в духовом шкафу и нерегулярное мытье в посудомоечной машине, нельзя использовать на плите и нагревать без заполнения продуктами. Что имеется в виду под нерегулярным мытьем? Поскольку чаши «Классика» не имеют наружного покрытия, то под действием специальных моющих средств и горячего пара чаши тускнеют и теряют привлекательность. Обладатели таких кастрюль советуют устранять этот недостаток при помощи горячего раствора лимонной кислоты, но от себя лично я посоветовать ничего не могу — не пробовала. Отзывов больше положительных.

3. На двустороннее покрытие (внутри антипригарное, снаружи серебристое или черное) вы можете рассчитывать в чашах класса «Премиум». Их можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине. Нельзя ставить на плиту и разогревать пустую без продуктов. Отзывы хорошие.

4. Чаши «Профф G1». Алюминиевые, внутри слой из нержавеющей стали, сверху нанесено антипригарное покрытие. Снаружи покрытия нет никакого. Разрешено использовать любые столовые приборы, покрытие износостойкое и долговечное. Эти кастрюли относятся к разряду профессиональных и на порядок дороже всех трех предыдущих вариантов. Предназначены для частого использования.

Антипригарное покрытие позволяет уменьшить количество используемого жира (растительного или животного) в 10-14 раз. Антипригарное покрытие чаш любой серии создает прекрасные возможности для выпечки, жарки, приготовления каш и варенья.

 

Для первого применения мультиварочной кастрюли производитель (в моем случае Panasonic) рекомендует следующее:

• Кастрюлю тщательно вымыть с двух сторон не агрессивным (не концентрированным щелочным препаратом) типа Fairy, промыть под проточной водой.
• Вытереть насухо чистым полотенцем.
• Смоченном в растительном масле ватным тампоном протереть внутреннюю поверхность кастрюли.
• В режиме «Варка на пару» прокипятить воду 10-15 минут. В некоторых источниках рекомендуют добавлять на 1 литр воды 1 чайную ложку лимонной кислоты, но я не стала этого делать.

Из всего перечисленного перед первым применением я выполнила только первые два пункта, а затем прокипятила, и моя кастрюля служит мне верой и правдой до сих пор.

Кстати, антипригарное покрытие мультиварок, скороварок, сковородок и прочего можно восстановить, и этим занимаются в специализированных сервисных центрах. Будет как новое. Выгодно вам будет такое восстановление или дешевле будет приобретение новой кастрюльки — решайте сами.

Мультиварка в сборе

Кастрюля не имеет специальных выступов или ручек для изъятия ее из самой мультиварки. Особенно это не очень удобно, когда кастрюля наполнена супом или борщом. Но в целом, я привыкла, вынимаю быстро и без проблем.

 

 

Решетка пароварки. Выполнена из прочного материала похожего на пластик, крепкая, не хлипкая, легко моется. За все время использования не поцарапалась, не окрасилась и практически не потеряла первоначальный внешний вид. Что вызывает некое уважение к производителю — все-таки сделано как положено.

Маркировка РР на нижней части решетки (или корзинки) свидетельствует, что она выполнена из полипропилена, который используется в пищевой промышленности и считается безопасным.

 

 

Вот так выглядит собранная конструкция. Диаметр корзинки 22 см. Сюда у меня помещается примерно 5-6 крупных котлет, два достаточно крупный стейка семги или две куриные грудки и немного овощей.

Все очевидные и несомненные плюсы я описала выше. Какие есть минусы? Ну, для меня они настолько незначительны, что недостатками мне их сложно назвать. Например, некоторые трудно доступные места для ухода и отсутствие нормального емкого половника. Да, еще такой момент. В мультиварке время приготовления некоторых блюд увеличивается по сравнению с временем приготовления этих же блюд на плите. Но лично для меня это значения не имеет никакого, поэтому в минусы не записываю.

Моя оценка: 5 баллов и 5 возможных. С маленьким минусом, учитывая маленькие недочеты производителя.

Вы все еще решаете, нужна ли вам мультиварка? Тогда вот вам мои выводы. А к выводам я пришла таким:

1. 1. Мультиварка незаменима, когда в доме у вас появляется маленький, сладкий и нежный, постоянно кричащий и требующий к себе внимания малыш. А если крикунов двое, если есть еще маленькие детишки, — тем более.

 

1. 2. Мультиварка значительно освобождает вам руки и дарит вам дополнительное свободное время. В мульти можно готовить как замысловатые, так и самые простецкие блюда из серии «Забросил продукты, закрыл, включил» — актуально для трудоголиков, студентов и все той же недосыпающей ночами маме.

 

1. 3. Сын моей знакомой (12 лет) прекрасно справляется с мультиваркой.

 

1. 4. Мультиварка выручит, если нет возможности готовить на плите или в духовке, прекрасно контролирует процесс приготовления блюда. Можно не переживать, что все сгорит или убежит к соседям этажом ниже. Да, есть случаи убегания каши, но о них в другой статье. И это, скорее, исключение, а не правило.

 

1. 5. С мульти можно рассчитывать на то, что к вашему утреннему подъему будет готова свежая ароматная полезная каша, если модель мультиварки это предусматривает.

 

1. 6. Имея режим «Варка на пару», мультиварка прекрасно совмещает два прибора бытовой техники в одном.

 

1. 7. Если вы хотите питаться правильно, полезно, вкусно и не заморачиваться на кухне — мульти выручит.

 

На этом позвольте закончить свой обзор-отзыв. Все, что я знала о своей мультиварке — я вам рассказала. Все, что я когда-то узнала из сети — я с вами поделилась. Позвольте любезно откланяться и до встречи во второй части моего повествования, в которой речь пойдет непосредственно о моей мультиварочной стряпне, о способах приготовления и том, что мне нравится и нет. В общем, расскажу все, как на духу. Не пропустите вторую часть, обязательно подпишитесь на обновления блога!

Кстати, очень приятную цену и массу вариантов доставки такой мультиварки, как у меня (SR-TMH18) в самые разные города предлагает интернет-магазин E5, там же есть масса отзывов, реальных, не проплаченных, как на других сайтах, обязательно почитайте, и вопрос — покупать или не покупать мультиварку — будет для вас решен, уверена! 🙂

Всем пока!