Котлеты из индейки на пару для наших драгоценных малышей! Мягкие и сочные — привереда съест все!
Накормить малыша-карандаша иногда так непросто! И чем старше становится попрыгун, тем разборчивее в еде: это «нибудю», то «нинядя», а «касеку» (конфетку) подавай «ащё» (еще). И это при том, что конфет в доме у нас не водится в принципе. Но стоило ребенку попробовать «касеку» на праздник, и человек твердо запомнил, что это сладко и вкусно =)
Настойчивая мама и не менее упертый папа самой прекрасной девочки на планете Земля продолжают прививать ребенку вкус к правильным и здоровым продуктам. А этот самый прекрасный ребенок сначала за обе щеки уплетает мясные пюре из баночек детского питания (не пюре, заботливо приготовленное мамой, а исключительно заводские консервы), и когда радостные родители закупают баночки впрок, наотрез от них отказывается, требуя кусок мяса с папиной тарелки. Если же у дедушки на руках сидеть, то можно еще и стручок перца лизнуть, который дедушка ест вприкуску с борщом. И даже при этом не заплакать, а лишь стойкой поморщиться: ведь дед строго предупредил, что нельзя! =)
Вдоволь наевшись дочкиными детскими пюре, я решила — хватит. Хочет есть то, что едим мы, пусть ест. Котлеты я жарю ну крайне редко, делаю только в духовке или на пару, что вполне подходит для ребенка. Запеченные котлеты все же не совсем для малышкового желудка, а вот паровые котлеты из индейки с сыром — самые правильные.
Мы с мужем тоже не против отведать вкусных, сочных и очень нежных детских котлет из индейки с сыром, которые я готовлю для нашей дочки =)
Паровые котлеты с сыром для детей — ингредиенты:
- Филе грудки индейки — 400 г
- Лук репчатый — 70 г
- Хлеб — 30 г
- Сыр твердый — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Яйца перепелиные — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Зелень — по желанию
Для этих котлет я всегда беру кусочек пшеничного батона. Хлеб желательно подсушить, иначе котлеты будут вязкие. Например, вечером отрезаю кусок батона и оставляю на столе, а утром готовлю котлеты. Сыр — любой твердый по вкусу. Специи я не добавляю, соли кладу минимально.
Котлеты из индейки в мультиварке на пару — рецепт:
Филе измельчаем в блендере. Я делаю помельче, чтобы было пышнее.
Хлеб размочить в молоке и слегка отжать. Лук измельчить в блендере.
Смешиваем в миске фарш, хлеб, измельченный лук и перепелиные яйца до однородной массы.
Сыр натираем на мелкой терке, добавляем в котлетную массу, солим.
Снова смешиваем. Фарш отбиваем: шлепаем с силой в миску несколько раз. Так котлеты будут пышнее.
Из фарша формируем котлетки и укладываем на решетку пароварки. Готовим в пароварке или в мультиварке на пару.
Сегодня на гарнир для зайки сладкая морковка =) И кашу на тарелке украсить,и просто погрызть как конфетку =)
Готовлю я паровые котлеты из индейки для детей около 40 минут.
Знаю, что моя подруга готовит детские котлеты на пару не менее часа. В то время как индейке достаточно 25 минут. Выбрав золотую середину, я думаю, что поступаю верно: 1 час слишком много, а 25 минут слишком мало для приготовления паровых котлет для детей из индейки с сыром.
Калорийность паровых котлет из индейки с сыром = 207,2 ккал
- Белки — 24 г
- Жиры — 9,5 г
- Углеводы — 5,3 г
Время приготовления: 45 минут
Приятного аппетита вам и вашим малышам! Пусть ваши детки всегда едят с большим аппетитом и будут здоровы! И вы тоже не хворайте, друзья!
Подпишитесь на обновления и получайте рецепты на почту.
С уважением, Натали
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт, сижу на жесткой лечебной диете, и ваш рецепт настоящая вкуснятина!
Пожалуйста, Юлия! Выздоравливайте!