Сегодня я расскажу вам, как варить легкий суп из гречневой крупы с говядиной
Мы стараемся питаться нетяжелой пищей и полезными продуктами, а гречневый суп, низкокалорийный (от 36,8 ккал/100 грамм!), с говядиной, является одним из отличных сытных и в то же время диетических блюд. Готовится такой суп быстро, очень полезен благодаря гречневой крупе, которая придает нам энергию и надолго дарит чувство насыщения нашему организму.
Ингредиенты для супа из гречневой крупы с говядиной:
- Говядина — 400 г
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Морковь — 150 г
- Крупа гречневая — 100 гр
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление. Вариант 1:
Закладываем говядину в кипящую воду и отвариваем до готовности. Вынимаем на время из кастрюли, остужаем и режем на порционные куски.
Готовим заправку для супа. Обжариваем на растительном масле лук и морковь.
В кипящий бульон закладываем картофель.
Когда картофель наполовину готов, добавляем гречневую крупу. Примерно минут через 10-15 после того, как картофель закипел. Вместе с гречкой выкладываем в кастрюлю овощную заправку и варим суп до готовности крупы.
Рубим зелень, добавляем в кастрюлю с супом, варим еще 1-2 минуты и выключаем. Не забудьте посолить суп.
Гречневый суп с говядиной готов!
Калорийность нашего гречневого супа на 100 гр — 49,5 ккал
- Белки — 2,9 гр
- Жиры — 1,9 гр
- Углеводы — 4,8 гр
Приготовление. Вариант 2:
Овощи не обжариваем, а закладываем в кастрюлю вместе с картофелем и масло не используем.
В этом случае калорийность гречневого супа на 100 гр = 36,8 ккал
- Белки — 2,9 гр
- Жиры — 0,5 гр
- Углеводы — 4,8 гр
Время приготовления: 30 минут
Вот и готов наш гречневый суп. Калорийность его настолько низка, что можно есть его несколько раз в день и худеть без проблем!
Гречневый суп легко приготовить в мультиварке. Можно использовать не только говядину, а любое мясо, которое вы любите или не использовать мясо вовсе. Очень вкусно получается суп с гречкой и курицей и постный гречневый суп (без мяса). Но, на мой взгляд, оптимально готовить суп с гречкой и говядиной.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
С уважением, Натали
Комментарии
я даже не знала, что такой суп существует)))) муж пришел в восторг! оказывается, он такой суп ел в детстве!