Грибной соус со сметаной

грибной соус со сметаной

Как часто Вы готовите к своим блюдам грибной соус со сметаной? Такой соус просто не может не понравиться гостям!


Всем привет!

Хочу поделиться с вами рецептом молочно-грибного соуса со сметаной, который подойдет ко многим блюдам. В моей семье больше всего в почете шампиньоны, поэтому я буду использовать их.

Рецепт достаточно простой и не отнимет у вас много времени.

Для грибного соуса вам понадобятся следующие продукты:

  • Шампиньоны – 200 гр
  • Сметана 15% – 100 гр
  • Молоко 1,5% – 100 гр
  • Мука – 1 ч/л

Приготовление:

1. Шампиньоны очистить и нарезать кубиками.

  1. грибной соус со сметаной - шампиньоны

  2.  

    2. Выкладываем грибы на хорошо разогретую сковороду, масло не добавляем, помешиваем. При желании, вы можете обжаривать грибы для соуса и на масле, но необходимости в этом нет. Вкуса особого масло не придаст, только лишний жир и калории.

  3. Грибной соус со сметаной - жарим грибы

  4.  

    3. Через пару минут грибы пустят сок, добавляем муку. Перемешаем и оставим минутку потомиться.

  5. грибной соус со сметаной - добавляем муку

 

4. Добавляем к грибам сметану и тщательно размешиваем.

грибной соус - добавляем сметану

 

5. Вливаем к грибам молоко. Тушим минут 5. Время приготовления соуса зависит от того, что вы желаете получить в конечном итоге. Если вам хочется соус погуще, тушите немного дольше или добавьте больше муки. Помните, что шампиньоны не нуждаются в долгой тепловой обработке.

грибной соус со сметаной - добавляем молоко

 

Вот и все, грибной соус со сметаной готов! В него можно добавлять специи, рубленную зелень. Хорошо подходит к мясным блюдам, к картофелю и макаронам.

Грибной соус со сметаной почти готов


Калорийность грибного соуса со сметаной на 100 грамм =  80 ккал

  • Белки – 3,5 гр
  • Жиры – 1 гр
  • Углеводы – 1,5 гр


Время приготовления: 25 минут

Рейтинг 5.0 4 отзыва

Приятного аппетита! =)

С уважением, Натали

Вы можете оставить комментарий

5 комментариев к записи “Грибной соус со сметаной”

  1. ВадимКа пишет:

    Этим молочно грибным соусом я приправлял даже картошку пюре. им нельзя ничего испортить. Респект и спасибо!

  2. Александра пишет:

    Приготовила соус и взбила блендером. Получился очень вкусный, попробуйте.

Оставить комментарий