Картофельные палочки с сыром и колбасой

Картофельные палочки с сыром и колбасой

Делюсь с вами рецептом и способом приготовления вкусных очень сытных и сочных картофельных палочек с сыром и колбасой.

Безусловно, это блюдо придется по душе абсолютно всем, кто не следит за своей фигурой, так как картофельные палочки очень калорийные. На мой взгляд, это полноценное второе блюдо: картофель, сыр, колбаса — все есть. Эти  ингредиенты не только очень сытные и калорийные, но и приготовленные в таком виде имеют отменный неповторимый вкус.

Готовятся картофельные палочки с сыром и колбасой легко, легче уже не бывает, под силу всем. Выглядят эффектно на  тарелке, не стыдно поставить на праздничный стол в качестве закуски с любимым соусом, посмотрите, улетит на ура. Для моего супруга палочки очередная обалденная закуска к пиву, сверху нежная хрустящая корочка, внутри расплавленный сыр и вкусная колбаска, что еще нужно. Стоит заметить, что ингредиенты для этого блюда есть всегда в холодильнике под рукой, поэтому порадуйте своих родных и близких картофельными палочками с сыром и колбасой, имеющий неописуемый словами вкус.

В общем, убедитесь во всем сами. Рекомендую приготовить их, и потом картофельные палочки частенько будут у вас на столе.

Ингредиенты для картофельных палочек:

• Отварной картофель в мундире — 6 шт
• Колбаски ваши любимые — 10-15 шт
• Твердый сыр — 200 г
• Куриное яйцо — 5 шт
• Пшеничная мука — 3 ст. л.
• Соль, перец , специи — по вкусу.
• Панировочные сухари
• Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления картофельных палочек с сыром и колбасой

Картошку отварите в мундире и охладите.

У меня с ужина оставалась запечённая в духовке картошка, так картофельные палочки с начинкой получается намного вкуснее.

Натираем картофель на мелкой терке.

Добавить яйца, соль и перец к натертому картофелю.

Все перемешаем.

Честно говоря, муку можно и не добавлять. При жарке картофельное тесто не распадется благодаря клейкости тертого на мелкой терке картофеля, яиц и панировки.

Но для точной уверенности добавим три ложки муки.

После тщательного перемешивания получим тесто консистенции густой каши.

Формируем картофельные палочки с сыром и колбасой

Далее смоченными в воде руками делаем на ладошке картофельный пласт, посередине укладываем кусочек порезанного на палочки сыр и колбаску.

Дальше формируем картофельную палочку, обваливаем ее в панировочных сухарях.

Масло раскалить на сковороде, убавить огонь и обжаривать с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

Картофельные палочки с сыром и колбасой готовы!

Очень нежные и сочные, аппетитные и вкусные, имеющие хрустящую корочку картофельные палочки навсегда полюбятся всем домашним.

Приятного аппетита!

Как приготовить картофельные палочки с сыром и колбасой рассказала Елена Федотова.