треска в орехах

Треска в орехах — офигенная идея для простецкой рыбки! =)

Удивительное, необычное и очень вкусное сочетание компонентов — рецепт трески в орехах вам очень понравится!

Привет! В мире миллионы рецептов, как приготовить рыбу самыми разнообразными способами: в лимонном соке, в сметане, в горчице, запечь в рукаве, отварить на пару, засолить, вялить, коптить…

Все это надоело? А в орехах треску делали? Нет? Тогда милости прошу к нашему шалашу. Шутка =)

Что такое треска? Это рыба, которая продается практически везде. Ее большим плюсом является то, что она не жирная и в ней практически нет костей, кроме хребта. Остальные прелести расписывать здесь не буду. Пора заниматься приготовлением =) Такую рыбу и в праздник подать на стол приятно.

Ингредиенты для приготовления трески в орехах:

  • Треска — 1кг
  • Ядра грецких орехов — 200г
  • Лимон — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Чеснок, соль — по вкусу

Треска в орехах — рецепт пошаговый с фото

Треску вымыть, срезать плавники, снять пленку внутреннюю, если есть, и нарезать порционными кусками.

треска в орехах

Готовим маринад: смешаем сок лимона (корки лимона не выбрасываем), растительное масло и мелко нарезанный чеснок.

треска в орехах

Полученным маринадом хорошенько заливаем рыбку, перемешиваем, чтобы она пропиталась им со всех сторон.

треска в орехах

Корки лимона нарезаем и добавляем к рыбе. От них исходит особый аромат.

треска с орехами

Оставляем треску мариноваться минимум 2-3 часа, а лучше мариновать ночь. Я использую свой любимый прием — все складываю в пакет и завязываю.

треска с орехами

Грецкие орехи, с которыми мы будем запекать треску, нужно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или просто размять скалкой. В общем, размять как следует. Добавляем в них растительное масло.

В принципе, орехи и так жирные, но масло связывает массу и не позволяет ей осыпаться с рыбы.

треска с орехами

Теперь обваливаем куски замаринованной трески в орехах, сверху накладываем ореховую массу на каждый кусочек. Потом выкладываем на противень и запекаем около 20-25 минут при температуре 180 градусов. Духовку следует предварительно разогреть.

треска с орехами

Собственно, это все!

треска в орехах - готовое блюдо

треска в орехах - блюдо готово


Калорийность трески в грецких орехах на 100 г = 230 ккал

  • Белки — 21,2 г
  • Жиры — 15,1 г
  • Углеводы — 3,9 г


Время приготовления (с маринованием): 4 часа

Рейтинг 5.0 4 отзыва

Очень много калорий и жира в этой рыбе прибавляют грецкие орехи. Но они же придают и особый вкус и аромат + аромат лимона и чеснока. Это что-то, уверяю!

Хотите рыбный пирог? Вот здесь, как приготовить его быстро, вкусно и без лишней возни =)

Ну а если вам больше по душе низкокалорийное и маложирное, то готовьте котлеты из трески на пару.

А чтобы сочетать красоту и вкус — тогда тык сюда =)

В общем, всего вам доброго и будьте в форме! Удачных кулинарных экспериментов!

С уважением, Натали

Загрузка...

Комментарии

  1. Мария

    Очень сытная рыба, много не съешь. Вкусная до безумия! Не знала, что можно треску с орехами запекать.

Leave a Comment