варенье из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины — 2 способа приготовления

Вкусная и полезная черноплодная рябина уже созрела, и нужно торопиться, чтобы успеть приготовить варенье из свежих ягод! Предлагаю вам 2 способа, как приготовить варенье из черноплодной рябины

Тихо шелестит август. Куст черноплодной рябины наклонил свои ветви под тяжестью ягод. Мои ладони и пальцы окрасились всеми оттенками малинового, а наша малышка похожа на фиолетово-малинового поросенка: мы собираем урожай рябины. В этом году ее особенно много. Когда-то мы срывали всего лишь по несколько ягод, а вот теперь уже целое ведро, но не собрано и половины.

варенье из черноплодной рябины

Черноплодная рябина — очень полезная ягода. Она регулирует давление, применяется для лечения гипертонической болезни, для профилактики недостатка витамина Р. Но также и противопоказана при многих заболеваниях. Я не консультирую по данному вопросу и рекомендую вам, если интересно, задать их врачу.

Кроме хранения черноплодной рябины в замороженном и высушенном виде, я всегда делаю из нее варенье. Ниже предлагаю вам, дорогие друзья, два варианта варенья из черноплодной рябины.

Еще рецепты варенья на зиму:

  1. Сливовое повидло в мультиварке
  2. Варенье из апельсинов в микроволновке
  3. Абрикосовое варенье — 2 способа приготвления
  4. Компот из кизила в мультиварке
  5. Варенье из дыни в мультиварке

Ингредиенты для варенья из черноплодной рябины:

  • Ягоды черноплодной рябины — 1 кг
  • Сахар — 1 кг

Количество рябины и сахара увеличивается пропорционально.

Варенье из черноплодной рябины — готовим!

Рябину перебрать и тщательно вымыть.

Воду следует менять несколько раз, пока она станет прозрачной.

варенье из черноплодной рябины

варенье из черноплодной рябины

варенье из черноплодной рябины

Ягоды я делю на две равные части. Дальше мы будем их готовить двумя способами.

Одну часть пропускаю через мясорубку.

варенье из черноплодной рябины

Затем добавляю нужное количество сахара в зависимости от веса рябины в килограммах.

варенье из черноплодной рябины

Вторую часть ягод просто засыпаю сахарным песком.

варенье из черноплодной рябины

А затем разминаю руками, чтобы выжать сок. Пусть немного постоит: 20-30 минут.

варенье из черноплодной рябины

Увлеченные с дочкой приготовлением варенья мы не сразу заметили, что кое-кто заглянул на огонек =)

Ставим варенье на плиту, доводим до кипения и варим, помешивая, около 5 минут.

варенье из черноплодной рябины

варенье из черноплодной рябины

Убираем огонь на минимум, разливаем кипящие варенье по чистым стерилизованным банкам и закатываем.

Оставляем до остывания и убираем в подвал. Варенье для остывания я не переворачиваю, иначе так оно и застынет в банке.

черноплодная рябина варенье

черноплодная рябина варенье

черноплодная рябина варенье

Калорийность варенья из черноплодной рябины = 385 ккал

  • Белки — 0,5 г
  • Жиры — 0 г
  • Углеводы 75 г


Время приготовления: 2 часа

А напоследок немного черноплодно-ягодных снимков:

рябина

рябина черноплодная для варенья

черноплодная рябина варенье

Не забудьте подписаться на обновления =) Ждите новых рецептов!

С уважением, Натали

Рейтинг 5.0 3 отзыва

Загрузка...

Комментарии

  1. Катя

    Скажите, а как приготовить варенье из черноплодной рябины в мультиварке? Это возможно?

  2. Author
    Natalie

    Спасибо, Роза!
    Да, оба варианта нужно варить около пяти минут и затем только закатывать в банки.

Leave a Comment