компот из черешни на зиму

Компот из черешни с мятой на зиму

Рецепт заготовки компота из черешни на зиму с добавлением душистой мяты — такого компота вы еще не пробовали!

Вкусная и ароматная черешня — неописуемое лакомство. Очень жалко, что ее сезон так быстро проходит. А как хочется забрать в зиму с собой частичку лета. И сделать это можно приготовив компот из черешни, добавив в него прохладные мятные нотки.

Количество продуктов указано на 1 трехлитровую банку.

Ингредиенты:

  • 300-400 г спелой черешни
  • 300-650 г сахара
  • 1 ч.л. лимонной кислоты (с горкой)
  • 1-2 веточки мяты

компот из черешни на зиму

Заготовка компота из черешни с мятой

  1. Банки нужно тщательно вымыть (не только моющим средством, но и содой) и обдать кипятком. Делайте это аккуратно, т. к. можно не только обжечься, но и поранится, если треснет банка. Следите, чтобы не было сквозняков и резких перепадов температур воды! Можно простерилизовать банки обычным способом на чайнике или прокалить в духовке.
  2. Пока стерилизуются банки, поставьте на плит большое количество воды, чтобы вскипятить.
  3. Черешню вымойте, удалите плодоножки и залейте холодной водой на 30 минут.
  4. Хорошо ополосните веточки мяты.
  5. В подготовленные банки выложить указанное количество черешни (либо насыпать примерно на 1/3), добавить веточку мяты, лимонную кислоту и сахар.
  6. Залить черешню крутым кипятком, не забывая о мерах безопасности.
  7. Накрыть крышкой и закатать.
  8. Слегка наклоните банку, чтобы проверить качество закрутки. Если все хорошо, кладем банку боком на стол, укрытый полотенцем, и покатайте, пока растворится сахар.
  9. Поставьте компоты из черешни дном вверх и оставьте остывать.
  10. После остывания переверните и оставьте еще на сутки в доме. Если где-то была допущена ошибка, крышки на банках вздуются. Такой компот не годится для длительного хранения. Все остальные можно смело отправлять в погреб.

компот из черешни на зиму

Еще рецепты заготовок:

  1. Компоты ассорти
  2. Заморозка ягод на зиму
  3. Варенье из дыни в мультиварке
  4. Лечо из перца и баклажанов
  5. Рецепт кетчупа
  6. Маринованная капуста с хреном

Приятного аппетита!

Рецепт заготовки компота из черешни с мятой на зиму готовил sokolok.

TEXT.RU - 100.00%

Загрузка...

Leave a Comment