Многие готовят курицу в духовке с картошкой, укладывая на дно кастрюли сало и щедро заливая все майонезом прежде, чем отправить его в духовку. Овощное рагу может быть векуснее: итак, рецепт с капустой без лишнего жира!
Привет! Для любителей курицы в духовке с картошкой у меня есть очень простой и вкусный рецепт. Я и сама люблю такое рагу, не могу себе иногда отказать.
Картошка с курицей — само по себе не самое легкое сочетание продуктов. Поэтому при приготовлении их в духовке я никогда не добавляю майонез и сало. Поверьте мне, блюдо и без этих калорийных продуктов получается очень вкусным. Овощи и курица получаются нежными и просто тают во рту.
Овощное рагу с курицей: рецепт с капустой
Продукты нужны будут такие (на большой объем гусятницы):
- Картофель — 600 г
- Курица — 950 г
- Лук репчатый — 400 г
- Капуста белокочанная — 350 г
- Морковь — 100 г
- Соль, специи — по вкусу
Объем моей гусятницы 4 литра.
Приготовление картошки с курицей и капустой — вкусное овощное рагу с птицей
Примечание: Солить необходимо каждый слой нашего блюда.
- Курицу тщательно моем, срезаем лишний жир (можно снять и кожу, но здесь я оставляю). Нарезаем мелко несколько кусочков мяса с бедер и укладываем на дно. Сверху выкладываем порезанный брусочками картофель.
- На картошку укладываем куски курицы.
- Шинкуем лук и морковь. Выкладываем слой лука сверху на курицу, а затем моркови.
4. На морковь кладем слой нашинкованной капусты.
5. Наливаем немного воды, чтобы не пригорало, накрываем крышкой и ставим томить в хорошо разогретую духовку примерно на 1 час при температуре 180 — 200 градусов.
6. Во время приготовления периодически достаем из духовки и перемешиваем.
Курица в духовке с картошкой готова!
Калорийность вкусной курицы в духовке с картошкой на 100 г = 110 ккал
- Белки — 7 г
- Жиры — 6,2 г
- Углеводы — 6 г
Время приготовления: 1 час 30 минут
Рекомендую попробовать еще блюда с курицей по моим рецептам:
- Гречаники с куриной грудкой в духовке
- Нежнейшее куриное филе в горчичном маринаде
- Куриные ножки в мешочках из слоеного теста
- Запеканка из курицы с брокколи и стручковой фасолью
- Плов с курицей в мультиварке
С уважением, Натали