Потрясающее лобио из стручковой фасоли с сочными мясными фрикадельками

Потрясающее лобио из стручковой фасоли с сочными мясными фрикадельками

Заходите за необычным рецептом лобио из молодой стручковой фасоли с фрикадельками

Привет, друзья, привет!

Зеленую стручковую фасоль в нашей семье очень любят, и я готовлю из нее очень вкусные блюда. Например, рис с говядиной и стручковой фасолью, тушеный картофель со стручковой фасолью или вот еще печень в сметане со стручковой фасолью.

Не приготовить лобио из стручковой фасоли, рецепт которого описан ниже, было бы неправильно =) Чтобы сдобрить постные овощи и накормить мужа посытнее, я навертела фрикаделек и добавила к фасоли. Получилось что-то! Это очень вкусно! Сами по себе тушеные фрикадельки и так объедение, а в сочетании с полезной зеленой фасолью — ням-ням!

Лобио из стручковой фасоли — ингредиенты:

• Зеленая стручковая фасоль — 500 гр
• Говядина постная — 300 гр
• Томатный сок — 150 мл
• Лук репчатый — 80 гр
• Рис пропаренный — 80 гр
• Томатная паста — 25 гр
• Масло растительное — 1 ст/л
• Горячая вода — примерно 300 мл
• Соль, специи, зелень — по вкусу
• Грецкие орехи —  несколько ядер

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Лобио из стручковой фасоли — рецепт приготовления:

1. Лук шинкуем и обжариваем на растительном масле совсем чуть-чуть: запах сырого лука должен исчезнуть.

   
   

   




Выливаем в мультиварку томатный сок и добавляем томатную пасту.









Тушим около 10-15 минут, чтобы получился однородный соус.









Говядину измельчить в фарш, рис отварить до полуготовности, добавить яйцо, посолить и все смешать.









Мокрыми руками формируем небольшие фрикадельки.









2. Выкладываем фрикадельки в горячий соус и добавляем немного горячей воды.

   В горячем соусе фрикадельки сразу схватываются и не разваливаются.

   
   

   




3. Теперь добавляем стручковую фасоль, соль по вкусу.

   
   

   

Готовим лобио в режиме «Тушение» 1 час.

Проверяйте готовность продуктов. Возможно, вам понадобится другое количество времени.

Вот такое я готовлю лобио со стручковой фасолью и вкусными фрикадельками.

Раскладываю по пиалам.

Грецкие орехи измельчить и посыпать сверху на фрикадельки с фасолью.

Калорийность лобио из стручковой фасоли с фрикадельками на 100 грамм = 65 ккал

• Белки — 5 гр
• Жиры — 2,4 гр
• Углеводы — 5,3 гр

Готовьте лобио по моему рецепту и приятного вам аппетита =)

Сразу под рецептом есть форма подписки, чтобы получать новые рецепты и новости блога на свою почту.

Пока!

С уважением, Натали

Рейтинг 5.0 4 отзыва