роллы из блинов

Роллы из блинов с творожными сырками

Простой рецепт приготовления сладких закусочных роллов из блинов с творожно-шоколадной начинкой

Чтобы приготовить вкусные блинчики, достаточно проявить немного фантазии и сделать из них… роллы! Оказывается, роллы можно приготовить без риса. Купите сладкие творожные сырки и приготовьте из них блинные роллы. Удивите друзей на Масленицу и пригласите их на сладкие домашние роллы из блинов с творожными сырками!

роллы из блинов с творожными сырками

Ингредиенты:

  • 300-350 мл воды комнатной температуры
  • 150 г муки
  • 1 ст. л. сметаны
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • небольшая щепотка соли
  • ¼ ч. л. пищевой соды
  • 2-3 ст. л. постного масла
  • несколько штук глазированных творожных сырков в шоколаде

роллы из блинов с творожными сырками

Как приготовить роллы из блинов с творожными сырками

Для блинов желательно просеивать муку дважды, чтобы они были воздушными.

К просеянной муке всыпьте сахар и перемешайте сухую массу.

роллы из блинов с творожными сырками

Затем начните понемногу подливать воду и сразу как бы взбивайте получающуюся смесь вилкой или ложкой.

роллы из блинов с творожными сырками

Когда у вас получится густая масса, похожая на сметану, и в которой не будет комочков, можно будет вливать всю воду. Ввести по одному куриные яйца и продолжайте взбивать, чтобы они равномерно разошлись в тесте.

роллы из блинов с творожными сырками

Затем влить постное масло и размешать. Масло выбирайте рафинированное без запаха. Домашнее постное масло имеет сильный аромат, который будет слышен в выпечке и перебьет вкус.

блины из роллов с творожными сырками

Чтобы блинчики стали пышнее, сдобрите их сметаной.

блины из роллов с творожными сырками

Сверху на сметану всыпьте соду, чтобы они сработали вместе. Сода со сметаной вступит в реакцию и немного запенится. Перемешайте.

Блинное тесто готово, теперь приступайте к выпечке самих блинков. Сковороду слегка смажьте постным маслом и выливайте по одному половнику на одну порцию. Когда одна сторона подрумянится, переворачивайте блинчик и жарьте на другой стороне.

блины из роллов с творожными сырками

Готовые блины складывайте друг на дружку, смазывая сливочным маслом.

блины из роллов с творожными сырками

Когда блины немного остынут, заверните в них глазированные сырки.

блины из роллов с творожными сырками

блины из роллов с творожными сырками

Нарежьте роллы из блинов на 3 равные части и уложите на тарелочки начинкой вверх.

блины из роллов с творожными сырками

Если сырки будут с разными начинками, у вас получится вкусное и яркое блюдо.

блины из роллов с творожными сырками

В разрезе очень выгодно будет смотреться шоколадный слой между блинчиками и творожной начинкой. Оригинальные роллы из блинов готовы, останется заварить горячий кофе или чай.

блины из роллов с творожными сырками

К роллам из блинов предложите клубничный компот, сладкий сметанный соус или заварной крем на желтках, которым можно полить их сверху, украсив мятой.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт роллов из блинов с творожными сырками готовила Наталья И.

TEXT.RU - 100.00%

Загрузка...

Комментарии

  1. Julia

    Наталья, можно ли заменить воду кислым молоком? Осталось много скисшего молока, жалко выливать. И нужна ли в этом случае сметана? Может в молоко сразу соду высыпать?

Leave a Comment