Рецепт салата «Обжорка» с курицей от Оксаны Тавакалян
Салат «Обжорка» с курицей и грибами подходит для любого праздничного стала и просто для семейного обеда. Если вы любите вкусно и сытно поесть, значит «Обжорка» — рецепт с курицей — то, что вы оцените обязательно. Готовится салат очень просто, из самых обычных и недорогих продуктов, которые можно найти в любом ближайшем магазине.
Подходит такой салат для любого праздничного мероприятия: Новый год, Рождество, Пасха, День рождения и так далее.
Ингредиенты для салата «Обжорка» с курицей:
- филе куриной грудки — 2 шт
- вареные куриные яйца — 6 шт
- твердый сыр — 300 г
- грибы — 300 г
- грецкие орехи — 200 г
- репчатый лук — 2 шт
- чеснок — по вкусу
- сметана — 400 г
- растительное масло
- черри и зелень — для украшения
Приготовление салата «Обжорка» с курицей
Первый слой:
Курицу сварить до готовности (воду немного посолить). Остудить мелко нарезать и выложить ровным слоем на тарелку, в которой будете подавать салат. Смазать курицу сметаной.
Второй слой:
На курицу выложить измельченные грецкие орехи.
Третий слой:
На орехи выложить слой натертых на крупной терке яиц, смазать сметаной.
Белок 1-2 яиц оставьте для украшения.
Четвертый слой:
Лук мелко нарезать и обжарить вместе с грибами на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Выложить лук с грибами на орехи.
Пятый слой:
Сыр и чеснок натереть на крупной терке, перемешать, выложить на грибы и смазать сметаной.
Шестой слой:
Оставшиеся белки натереть на крупной терке и посыпать салат.
Украсить салат помидорами черри и зеленью.
Готовый салат поставить в холодильник на два часа.
Приятного аппетита!
Автор: Оксана Тавакалян, г. Днепропетровск