варенье из тыквы с лимоном

Варенье из тыквы с лимоном

Рецепт ароматного варенья из тыквы с лимоном на зиму

Почему мы решили сварить варенье из тыквы с лимоном? Тыква считается очень полезным и диетическим продуктом питания. Редкий овощ может посоперничать с этим «солнечным доктором» по количеству содержащихся в нем полезных для человека веществ. Например, витамина А, который помогает сохранить здоровье наших глаз и остроту зрения, в нем практически столько же, сколько и в морковке. В тыкве также много железа, без которого невозможен процесс образования гемоглобина в крови и большое количество антиоксидантов, отвечающих за сохранение нашей молодости и красоты.

А еще к уникальным особенностям тыквы можно отнести ее способность прекрасно сочетаться со многими продуктами питания. Из нее можно приготовить как основное блюдо, так и десерт. Очень вкусным получается варенье из тыквы с лимоном. Учитывая, что этот овощ поспевает осенью, когда других ягод и фруктов уже нет, будет не лишним закрыть с ним несколько баночек ароматного и полезного варенья. Тем более что с его приготовлением обычно сложностей не возникает.

Варенье из айвы

Ингредиенты для варенья из тыквы с лимоном:

  • 1 кг тыквы
  • 700-800 г сахара
  • 1-2 лимона

варенье из тыквы с лимоном

Как приготовить вкусное варенье из тыквы с лимоном на зиму

Лимон очень тщательно вымойте под струей воды, желательно даже потереть его немного жесткой стороной мочалки для мытья посуды. В этом рецепте используется весь лимон вместе с кожурой, поэтому нужно обязательно избавиться от вредных веществ, которыми часто обрызгивают эти заморские фрукты перед продажей. Вымытый лимон порежьте кубиками вместе с кожурой, предварительно убрав косточки. Тыкву сполосните, срежьте шкурку, удалите мякоть с семечками и также порежьте кубиками. Соедините лимон с тыквой.

варенье из тыквы с лимоном рецепт

Высыпьте сверху сахар и оставьте на несколько часов, а лучше даже на ночь. Тыква за это время под действием сахара пустит сок.

варенье из тыквы с лимоном

Как варить варенье из тыквы и лимона

Затем поставьте кастрюлю на печь, когда масса закипит, убавьте огонь и варите около получаса. Выключите огонь, дождитесь, пока варенье остынет. Повторите процедуру 2-3 раза в течение пары суток. Общее время приготовления варенья — приблизительно 1,5 часа. По истечении этого времени тыква станет мягкой, но не разварится. Если вы хотите, чтобы варенье получилось кусочками, то больше ничего делать не нужно. Просто вымойте банки, переложите варенье в него и закатайте. Для того чтобы получить джем, готовую массу переложите в чашу блендера.

варенье из тыквы с лимоном пошаговый рецепт

Взбейте до однородного состояния. Затем еще раз доведите до кипения и только потом разложите по чистым банкам. Стерилизовать их предварительно не нужно.

варенье из тыквы с лимоном

Закатайте варенье из тыквы с лимоном и вынесите в прохладное место, где оно будет храниться всю зиму.

варенье из тыквы с лимоном

Варенье из хурмы

Рецептом варенья из тыквы с лимоном поделилась Alenflower. 

Тыквенное варенье с яблоками от «РецептЛенд»:

Загрузка...

Leave a Comment