вафельный торт со сливочным кремом

Вафельный торт со сливочным кремом

Рецепт нежного торта из домашних вафель с маскарпоне, сгущенкой и шариками мороженого — потрясающее объедение!

Наличие в числе хозяйственной утвари электрической вафельницы в определённых ситуациях способно выручить хозяйку. Например, когда домашним хочется чего-то вкусного или необычного. Попробуйте приготовить торт из домашних вафель. И гости, и домочадцы будут в восторге от вафельного торта, пропитанного нежнейшим кремом, в составе которого есть сливочный маскарпне. Чем не бельгийская вафля?

Для выпечки коржей подойдёт любая электрическая вафельница. В этом рецепте были использованы тонкие вафельные коржи, предназначенные для сладких трубочек. Можно готовить торт и на основе толстых бельгийских вафель.

Кроме того, рекомендуемый в рецепте крем можно заменить заварным белковым кремом или заварным кремом на желтках, который особенно хорошо подходит для такого рода тортов, трубочек и корзиночек.

Лакомство сочетает в себе нежную сладость крема и вафель, усиленную лёгкой кислинкой варенья. Торт с вафлями и сгущёнкой просто готовить и приятно пробовать. Такой десерт обязательно придётся по душе вашей семье и друзьям!

Ингредиенты:

для теста:

  • 150 г пшеничной муки
  • 100 г овсяной муки
  • 125 г сливочного масла
  • 50 мл молока
  • 4 куриных яйца
  • 100 г сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 1/3 чайной ложки соды
  • щепотка соли

для крема:

  • 250 г сливочного сыра «Маскарпоне»
  • 250 г сгущенного молока
  • 150 г любого варенья или джема

А теперь приступаем к приготовлению торта из домашних вафель

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром.

вафельный торт со сливочным кремом

Разбейте яйца в чашу блендера.

вафельный торт со сливочным кремом рецепт

Взбивайте их в течение двух минут на самой низкой скорости миксера.

Затем добавьте соль и ванильный сахар. Взбивайте ещё 2-3 минуты. Получившаяся масса должна быть очень пышной.

вафельный торт со сливочным кремом пошаговый рецепт

Соедините масло и взбитые яйца, тщательно перемешайте и взбейте венчиком.

вафельный торт со сливочным кремом рецепт с фотографиями

В отдельную миску просейте пшеничную и овсяную муку, добавьте соду.

вафельный торт со сливочным кремом пошаговый рецепт

Перемешайте и добавьте в яично-масляную смесь. Тщательно вымесите массу. В тесте не должно оставаться комочков.

торт из домашних вафель пошаговый рецепт

Добавьте молоко и снова перемешайте.

торт из домашних вафель пошаговый рецепт пошаговый

Включите в сеть электрическую вафельницу и дайте ей прогреться. Смажьте рабочие пластины вафельницы растопленным сливочным маслом.

Вылейте пару ложек теста на рабочую пластину. Выпекайте коржи по инструкции для вашей вафельницы.

торт из домашних вафель

Готовим сливочный крем для торта из домашних вафель

Пришла пора готовить крем для торта. В миске соедините маскарпоне и сгущёнку комнатной температуры.

торт из домашних вафель пошаговый рецепт с фото

Разотрите компоненты ложкой и немного взбейте миксером. Должна получиться гладкая однородная масса.

вафельный торт со сливочным кремом

На широкую тарелку положите первый корж и смажьте его кремом.

вафельный торт со сливочным кремом пошаговое приготовление
Сверху поместите следующий корж. Для его пропитки используйте варенье. Чередуйте коржи, крем и варенье.

вафельный торт со сливочным кремом пошаговое приготовление
Готовый торт смажьте остатками крема, украсьте шариками мороженого и присыпьте какао-порошком или тёртым шоколадом.

вафельный торт со сливочным кремом пошаговое приготовление

Еще сладости к чаю:

  1. Пирог с клубникой дрожжевой
  2. Творожная запеканка в мультиварке Редмонд
  3. Медовый пирог с орехами
  4. Постный пирог  с повидлом
  5. Классический торт «Рыжик»

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления торта из домашних вафель со сливочным кремом подготовила Мария Александровна К.

TEXT.RU - 100.00%

Загрузка...

Leave a Comment