Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый
Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.
Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)
Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка (у меня такая) или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.
Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…
Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)
В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:
- Яблоки — 500 г
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 1 стакан
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)
Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.
Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.
Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:
Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками
Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.
Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.
Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.
Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.
Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.
Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.
Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.
Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке
Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.
Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.
Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.
Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу
Далее я колдую над украшением уже остывшего пирога.
Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог. Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.
Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.
Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)
Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.
Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?
Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал
- Белки — 6,2 г
- Жиры — 3,2 г
- Углеводы — 55 г
Время приготовления: 1 час, 15 минут
Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)
Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!
Комментарии
Из всех моих шарлотак самая вкусная, но для полного счастья не хватило мороженого
Подскажите, пожалуйста, вы мерили стаканом от мультиварки?
Обычным стаканом объемом 250 мл.
Спасибо за рецепт!!! Сегодня испекла шарлотку,даже две!!!Всё получилось,пышная,вкусная.Теперь буду готовить по вашему рецепту!!!
Супер! Рада, что понравилась шарлотка!)))
Быстрый и вкусный рецепт. За 2 дня 4 пирога уже с’ели. СПАСИБО за рецепт, Натали!!! 🙂
Да, беспроигрышный вариант! Спасибо за отзыв)))
Натали, спасибо за хорошее настроение после прочтения и просмотра вашего рецепта! Творите дальше, у Вас здорово получается!!!
Большое спасибо за рецепт, готовила шарлотку в первый раз получилось очень вкусно!!! Все домашние в восторге)))
Ага, моя шарлотка просто взрывная))))
Большое спасибо за шарлотку! Очень хорошо написано! Вкусненький рецепт!
Натали, только что приготовила по вашему рецепту шарлотку. Я в восторге!!! Очень красивая, пышная и вкусная!!!! Спасибо за рецепт!
Я ведь тоже запуталась стаканы или граммы, и теперь понимаю, что стаканы, тесто действительно густоватое получилось, посмотрю, что получится.. Слишком поздно заметила ошибку, шарлотка уже в мультиварке
Я беспокоюсь что она у меня от дна не отлепится…
Отлепится
Правильно боялись) у меня так и не отделилась ото дна. Обычно для выпечки в мульте советуют сливочным масло стенки помазать, я этим пренебрегла и …
В рецепте указано, что чашу нужно смазать маслом. Кроме того, большую роль играет покрытие. У моей мамы как раз редмнод, модель не знаю, всегда все пристает, в отличие от чаши моей мультиварки.
Какая у вашей мультиварки мощность? А то я вытекала 50 мин. и у меня она посмотрела. У меня 980W
670 Вт
Сделала, благодарю, вкусно)))
выпекала на ручном режиме на 170 градусах, 30 минут и на силиконовом коврике)
А какая у вас мультиварка?
Здравствуйте, очень понравилось описание рецепта, прям сейчас пойду готовить))) но к сожалению нет разрыхлитель…А можно добавить соду а не разрыхлитель???
И да какая у вас мультиварка? У меня редмонд))
Здравствуйте! Можно добавить 1 ч.л. соды гашеную уксусом. Но с содой у меня всегда получается не такая пышная.
какую температуру выставлять ???
В моей мультиварке температура выставляется автоматически в соответствии с выбранным режимом.
Запуталась в стаканах((подумала,что 300 грамм муки и сахара,а не стаканом мерить объёмом 300,получилось слишком густое тесто((как можно исправить?
В таких случаях я добавляю взбитое яйцо и быстро размешиваю тесто.
Шарлотка получилась отменная. Все коллеги были в восторге
Спасибо большое, шарлотка получилась очень вкусная, высокая и красивая, дочке и мужу понравилась!!!!
Потрясающе вкусный и простой пирог!спасибо вам за рецепт!раньше готовила шарлотку,но такой вкусной никогда не получалась!
Натали, вы так интересно написали о своей шарлотке, что я ее просто обязана приготовить теперь! А фотографии какие замечательные! Вы молодец!
Вы так здорово пишите! Потрясающе! Так написать об обычном пироге))))) Натали, вы талантище!!!!!!!
Шарлотка в мультиварке готовится так просто… только купила, осваиваю.
Натали,я Вас от души благодарю,за бесценные слова,я прослезилась!!!Буду печь шарлотку!!!
Ничего себе))) Приятного аппетита!)))))
Мне 14 лет. Я первый раз готовила Шарлотту) получилось вкусно! Готовила в мультиварке Polaris ровно час, немного подгорели яблоки сверху, но незаметно по вкусу! Спасибо за ваш рецепт!:-)
это проверенный рецепт,пирог всегда получается удачным пекла уже больше 20 раз может и больше.Рецепт всегда в уме готовишь его везде.Спасибо!Палочка выручалочка.
Юлия, очень приятно было прочитать такой отзыв =)
спасибо большое за отличный рецепт. получилась пышная пышная. у меня у мультиварки Redmond чаша на 3л. взяла 3 яйца 200г сахара 180г муки.
Не пропеклась внутри. Делала все по рецепту. Держала 1,40, мультиварка не подходит для выпечки, духовка лучше. Жаль(((
Екатерина, за три года существования рецепта на сайте вы первая, у кого в мультиварке не пропеклась шарлотка о_О