Пошаговый фото-рецепт приготовления слоеного салата с курицей, сыром и грибами
Вкусный, очень сытный и простой в приготовлении салат с куриной грудкой и грибами можно приготовить как на праздничный стол, так и разнообразить им ваше ежедневное меню.
Курицу в этом блюде можно заменить любым мясом, которые вы можете не только приготовить, как указано в рецепте, но пожарить или отварить.
Слоеные салаты с курицей пользуются большой популярностью. Попробуйте очень вкусный салат «Арбузная долька» — свежо и ярко украсит ваше застолье.
Ингредиенты для салата:
- куриная грудка — 1 шт
- шампиньоны — 300 г
- лук репчатый — 100 г
- яйца СО — 3 шт
- сыр твердый — 100 г
- майонез — по вкусу
- зелень петрушки — 1 пучок
Грибы можно использовать свежие, замороженные, консервированные и любых видов, в том числе и грибную смесь.
Готовим слоеный салат с запеченной куриной грудкой и грибами: пошаговый рецепт
Смешать специи и соль.
Куриную грудку обвалять в полученной смеси и завернуть в фольгу.
Запечь куриную грудку в духовке при температуре 170 градусов около 35-40 минут (или до готовности).
Пока запекается куриная грудка, приготовьте грибы для салата. Мелко нашинкуйте лук, с шампиньонов слейте жидкость. Обжарьте лук с грибами на растительном масле до готовности лука.
Обычный репчатый лук для салата лучше обжарить вместе с грибами, а вот если вы решили использовать сладкий красный, то лучше такой лук замариновать в уксусе, а грибы пожарить отдельно. Также о том, как вкусно мариновать лук в лимонном соке вы можете узнать в рецепте салата «Чафан».
Запеченную курицу остудить, нарезать кубиками и выложить ровным слоем в салатник. Смазать сеточкой майонеза.
Сваренные яйца натереть на терке и выложить на курицу.
Смазать этот слой салата тонкой сеточкой майонеза.
Сверху на яйца выложить обжаренные с луком грибы.
Сыр натереть на терке и выложить на грибы. Вместо твердого сыра можно добавить моцареллу, адыгейский сыр, слабосоленую брынзу.
Зелень мелко порубить и посыпать салат сверху. Выдержать куриный салат в холодильнике не менее 1 часа, чтобы он охладился и как следует пропитался.
Наслаждайтесь нежным вкусом слоеного салата с курицей, сыром и грибами!
На десерт рекомендуем приготовить компот из облепихи и яблок, а также не пожалеть времени и испечь потрясающий торт медовик!