настойка из вишни на водке

Настойка из вишни на водке

Данная статья содержит упоминание об алкогольных напитках. Если вам еще нет 18 лет, пожалуйста, закройте эту страницу!

Домашний рецепт заготовки настойки из вишни на водке (не слишком сладкая)

Сезон вишни, а значит самое время делать из нее заготовки. И это не только варенья и компоты, но и алкогольные напитки. Самой простой в приготовлении — настойка из вишни на водке.

Если вы любитель пригубить рюмочку ароматной настойки, то рецепт придется вам как нельзя кстати. Приготовить вишневую настойку очень просто. Главное, выбирайте качественную водку, чтобы не получить отравление. Это важный пункт, не пренебрегайте им. Вишни подойдут любого сорта, но предпочтительно крупные сладкие, например, «Владимировка».

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

  • 1 бутылка водки 0,7 л
  • 2 горсти вишен
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. лимонной кислоты

 

Пошаговое приготовление настойки из вишни на водке

1. Банку вымыть, просушить.

2. Засыпаем в нее вишню. Косточки из вишни не вынимайте — так настойка приобретет легкий миндальный аромат. Те, кто этого не любят, косточку вынимают. Литровая банка должна быть заполнена вишней на 1/3.

настойка из вишни на водке
3. Сверху посыпаем вишни 1 столовой ложкой сахара.

4. Сюда же добавляем щепотку лимонной кислоты. Она нам нужна не для вкуса, а чтобы ягода отдала больше цвета и аромата.

настойка из вишни на водке рецепт
5. Заливаем вишню водкой. Сюда войдет полная бутылка емкостью 0,7 литра. Продукт должен быть высокого качества. Если это самогон, то обязательно двойного перегона.

6. Закатываем крышкой. Хорошо трусим, чтобы растворился сахар. За 1 раз это не получится, поэтому несколько дней подряд нужно встряхивать банку.

настойка из вишни на водке рецепт
7. Отправляем в темное место настаиваться дней на 10.

Перед подачей нужно хорошо отфильтровать и охладить. Удобнее всего делать фильтрацию через ватный диск, вставленный в воронку.

Совет

Если есть желание, то можно сделать более легкий напиток для женщин. Для этого нужно будет добавить сахарный сироп в готовую настойку. Таким образом, снизится градус напитка и он станет более сладким и приятным на вкус.

Сварите сироп на мягкий шарик (читайте в теле рецепта) и введите его в уже готовый настой. Снижение градуса зависит от количества сиропа, делайте по своему вкусу. После введения сиропа оставьте вишневую настойку «подышать» как минимум 1 час, потом закройте крышкой или пробкой.

Добавив на 0,5 л настойки из вишни 0,25 г сиропа вы получите напиток градусом примерно 25-28. Но это средние цифры, конечно же.

настойка из вишни на водке рецепт

Еще рецепты напитков:

  1. Компот из кизила на зиму
  2. Домашний яблочный сок
  3. Вишневый компот с клубникой
  4. Мохито безалкогольный
  5. Компот из боярышника на зиму
  6. Компот из облепихи и яблок

Приятного аппетита!

Рецепт настойки из вишни на водке подготовил Соколок.

TEXT.RU - 100.00%

Загрузка...

Leave a Comment