салат морская звезда

Салат «Морская звезда»

Пошаговый рецепт праздничного салата «Морская звезда»

Этот роскошный салат я готовлю не только на Новый год, поскольку его, несомненно, нарядный вид отличается нейтральной тематикой. А значит превосходно подойдет на любое застолье. Но, если вы выбираете закуску на новогодние праздники, обратите внимание на представленный рецепт салата «Морская звезда». Тем более сделать его довольно просто, а помимо красной икры, которая используется для украшения, остальные продукты вполне доступны для любого кошелька.

Я остановилась на отварной курочке, маринованном своими руками луке, моркови, картошке и курином яйце. И, конечно же, предлагаю приготовить домашний майонез без вредных добавок, которыми грешат покупные аналоги. Кстати, если у вас нет возможности использовать недешевую красную икру, ее можно заменить мелко рубленной красной частью крабовых палочек. Тут все зависит от вашей кулинарной фантазии.

Приступаем к приготовлению салата «Морская звезда»!

Ингредиенты:

  • 210 г куриного филе (половина грудки)
  • 2 небольшие картошки
  • 2 яйца
  • 5 ч.л. красной икры
  • 1 красная луковица
  • 1/2 средней моркови
  • 4 ст.л. домашнего майонеза
  • 1 ст.л. уксуса для марина
  • 1 ст.л. рафинированного растительного масла для маринада
  • молотый перец
  • соль

салат морская звезда

Как приготовить салат «Морская звезда»

Сначала отвариваем картошку, морковь, куриное филе и оба яйца в достаточном количестве воды. После выключения плиты важно полностью охладить ингредиенты и только после этого мы приступаем к сборке закуски.

На первом этапе удаляем у луковицы шелуху, нарезаем лук четвертинками колечек и перемещаем их в миску, куда вводим уксус, крупную соль и масло без запаха.

салат морская звезда

Перемешиваем содержимое миски и отставляем замаринованный лук в холодильник на 30 минут. Спустя указанное время очищаем морковь и картошку от мягкой кожуры и крупно их натираем.

салат морская звезда рецепт

Кроме того, режем мелкими кубиками отварную курочку (при готовке в бульон рекомендую положить лаврушку, соль и горошинки перца) и трем на крупной стороне терки оба готовых яйца.

салат морская звезда пошаговый рецепт

Выкладываем все подготовленные составляющие закуски в большой миске (картошку, маринованный лук, морковь, яйца и курицу).

салат морская звезда

Широкой лопаткой смешиваем продукты и добавляем крупную соль, пару ложек домашнего майонеза и молотый перчик.

салат морская звезда

Вновь перемешиваем ингредиенты для салата, после чего выкладываем массу на тарелку для подачи и формируем морскую звезду.

салат морская звезда рецепт с фото

Щедро смазываем поверхность заготовки со всех сторон оставшимся майонезом, а сверху равномерно распределяем икру.

салат морская звезда

Отправляем салат «Морская звезда» на полку холодильника, где он и останется до подачи на праздничный стол. Хорошего празднования и приятного аппетита!

салат морская звезда

Рецепты праздничных блюд:

  1. Салат «Снеговик»
  2. Салат «Елочка»
  3. Салат «Рождественский венок»
  4. Еврейский салат на сырных звездочках
  5. Запеченная утка с грушами
  6. Слоеный салат с курицей и грибами
  7. Запеченная баранина
  8. Салат «Русский»

Приятного аппетита!

Рецептом салата «Морская звезда» с красной икрой поделилась Юлия.

Загрузка...

Leave a Comment