салат елочные игрушки

Салат «Елочные игрушки»

Готовим новогодний салат «Елочные игрушки»

Еще один незаменимый новогодний аксессуар — елочные игрушки. Причем не только на хвойной красавице, но и на праздничном столе в виде салата. К слову, нарядные украшения бывают настолько разных форм и цветов, что каждый раз ваша закуска будет выглядеть по-другому.

К примеру, на этот раз мы сделаем удлиненные овальные игрушки, которые были весьма популярны несколько десятилетий назад, а сегодня они вызывают приятную ностальгию. А вот в качестве главных ингредиентов будем использовать нежное куриное филе, отварные яйца, пикантный маринованный лук, который подготовим своими руками, и острые маринованные огурцы. Их, кстати, мы тоже самостоятельно закрыли еще летом. Но, пора приступать к приготовлению салата «Елочные игрушки»!

Ингредиенты:

  • 180 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 2 маринованных огурца
  • 1 крупная луковица
  • 120 г твердого сыра
  • 4 ст.л. майонеза
  • молотый перец
  • крупная соль

Для украшения:

  • красная икра
  • маслины
  • корейская морковь
  • кетчуп

салат елочные игрушки

Как приготовить новогодний салат «Елочные игрушки»

Перед началом сборки салата отвариваем в подсоленной воде куриное филе, а в другой кастрюле все яйца. Кроме того, очищенный и мелко шинкованный репчатый лук маринуем в соли, уксусе и растительном масле.

Как замариновать лук в уксусе

Когда все готово, приступаем к процессу создания нашей праздничной закуски.

Для этого нарезаем охлажденное куриной мясо мелкими кубиками.

салат елочные игрушки

Теперь аналогичным образом режем острые маринованные огурчики и пересыпаем их к куриному филе (жидкость из-под огурцов лучше не добавлять, иначе салат получится мокрым).

салат елочные игрушки рецепт

Также же поступаем и с твердым сыром (подойдет «Сметанный», «Российский» или «Голландский»).

новогодний салат елочные игрушки

На следующем этапе вводим кубики двух яиц (третье оставляем для украшения) и весь маринованный лук (маринад лучше отжать, чтобы салат потом не потек).

салат елочные игрушки пошаговый рецепт

Смешиваем все составляющие закуски, после чего высыпаем молотый перец и крупную соль, а также выливаем несколько ложек майонеза, который предварительно необходимо сделать своими руками.

салат елочные игрушки

Лопаткой перемешиваем салат и выкладываем из полученной массы три продолговатые овальные формы — это елочные игрушки. Рекомендуем остановить выбор на квадратной, овальной или прямоугольной тарелке, так заготовки лучше разместятся на ее поверхности.

салат елочные игрушки рецепт

Украшаем каждую выложенную елочную игрушку соответственно: корейской морковью, красной икрой и тертым белком.

salat_elochnie_igrushki-8

На последнем этапе дополняем поверхность заготовок мелкими деталями (маслины, желток и кетчуп) и оставляем салат «Елочные игрушки» в холодильнике до подачи. Счастливых новогодних праздников и приятного аппетита!

салат елочные игрушки пошаговый рецепт

Еще рецепты новогодних салатов:

  1. Салат «Снеговик»
  2. Закуска из копченой скумбрии «Снеговик»
  3. Салат «Петух»
  4. Еврейский салат: закуска на сырных звездочках
  5. Салат «Елочка»
  6. Салат «Подкова»
  7. Салат «Новогодний шар»
  8. Запеченная утка с грушами
  9. Запеченная курица на пиве
  10. Оливье
  11. Настойка из вишни на водке

Рецептом салата «Елочные игрушки» поделились Юлия.

Загрузка...

Leave a Comment