Рецепт новогоднего салата «Шапка Деда Мороза»
Обязательный аксессуар Деда мороза — традиционная красная шапка. И именно ее форму я выбрала для сегодняшнего новогоднего салата. Пожалуй, это самая простая закуска из всех тематических на этот праздник. Поэтому она превосходно подойдет хозяйкам, которые не имеют возможности проводить много времени на кухне. При этом получится вкусный салат «Шапка Деда Мороза», создающий на столе необходимое настроение.
В качестве основных ингредиентов я предлагаю использовать колбасу горячего копчения, картошку, маринованные огурчики, сделанные летом своими руками, яйца и домашний майонез, в который можно добавить разнообразные специи. А чтобы придать салату «Шапка Деда Мороза» нужные цвета, воспользуюсь красной икрой и тертым белком. Но меньше слов, пора рассмотреть подробный рецепт новогодней закуски. Поехали!
Ингредиенты:
- 190 г копченой колбасы
- 2 средних картошки
- 3 яйца
- 2 огурца (маринованных)
- красная икра для украшения
- 4 ст.л. майонеза
- молотый перец
- крупная соль
Как приготовить салат «Шапка Деда Мороза»
Предварительно отвариваем до полной готовности два средних картофеля и три куриных яйца. После того, как ингредиенты остынут удаляем кожуру и скорлупу и нарезаем их мелкими и желательно одинаковыми по размерам кубиками (один белок отставляем в сторону, он понадобится нам для украшения).
На следующем подготовительном этапе режем небольшими кусочками копченую колбасу средней жирности и маринованные огурцы по-домашнему.
Теперь соединяем все четыре составляющие в сухой глубокой миске.
Столовой ложкой перемешиваем продукты, чтобы они равномерно распределились между собой, а затем вводим крупную соль (колбаса и огурцы содержат эту специю, поэтому не пересолите блюдо), несколько ложек майонеза и молотый перец для остроты и аромата.
Хорошо смешав основу холодной закуски, выкладываем из нее салат в виде шапки Деда Мороза и обязательно вытираем тарелку салфеткой, если вы случайно ее запачкали в процессе создания закуски.
Равномерно покрываем майонезом поверхность салата «Шапка Деда Мороза», после чего засыпаем нижнюю и верхнюю часть мелко тертым белком, который мы оставили для украшения, а на оставшееся пространство укладываем красную икру. Ее можно смело заменить любым другим измельченным продуктом соответствующего цвета (морковь, свекла, красная часть крабовых палочек и т. д.). Закуска готова для подачи на новогодний стол. Удачных праздников и приятного аппетита!
Рекомендуем новогодние рецепты: