помидоры под снегом

Консервированные помидоры под снегом (рецепт на зиму)

Необычно простой и вкусный рецепт заготовки помидоров на зиму под снегом из чеснока

Очень вкусные и ароматные получаются помидоры по моему рецепту. Делаем снежную чесночную шапку и наслаждаемся! Идеально для консервирования подойдут мелкие плотные помидорки или помидоры черри. Можно использовать как красные, так и желтые сорта. Подавать к столу лучше всего охлажденными.

Помидоры под снегом называются так потому, что чеснок, который мы добавляем в виде основной специи, действительно ложится красивыми снежными шапками. Придает умопомрачительный аромат и красивый внешний вид.

Все ингредиенты для рецепта помидоров под снегом рассчитаны на банку объемом 1 литр. Банки заранее следует стерилизовать надо паром или прокалить в духовке.

Ингредиенты:

  • 1 крупная головка чеснока
  • 800 г мелких помидоров
  • 120 г сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ч.л. уксуса

помидоры под снегом

Пошаговая инструкция заготовки помидоров под чесночным снегом

Плоды вымыть и стряхнуть лишние капли воды. Плотно, но не сдавливая. уложить в чистые стерильные банки под горлышко.

помидоры под снегом

Довести до кипения воду и залить уложенные помидоры. Накрыть закаточной крышкой и оставить на столе на 10 минут. Следите, чтобы не было сквозняков, иначе банка может треснуть! Затем снова воду слить в кастрюлю, всыпать соль и сахар и снова закипятить.

помидоры под снегом рецепт

Пока вода повторно закипает, измельчить ножом чеснок, как на фото.

помидоры под снегом

Выложить его сверху на помидоры, добавить уксус. Аккуратно залить кипящий рассол в банку.

помидоры под снегом

Закатать крышкой и завернуть в одеяло, перевернув банки на полотенце. После остывания можно относить в подвал.

Ваша потрясающая закуска под снегом будет готова примерно через неделю, но оставьте ее до зимы!

помидоры под снегом

Попробуйте еще такие обалденные домашние заготовки:

  1. Варенье из персиков дольками
  2. Сахарные помидоры черри
  3. Закуска из свеклы с луком
  4. Маринованная черемша
  5. Компот из облепихи и яблок
  6. Настойка из вишни на водке
  7. Маринованная капуста пелюстка со свеклой
  8. Маринованные сливы с гвоздикой
  9. Соус для пиццы как в пиццерии (заготовка на зиму)
  10. Гранатовая настойка на водке

Приятного аппетита!

Рецепт консервированных помидоров под снегом подготовила Ольга Николаевна.

TEXT.RU - 100.00%

Загрузка...

Leave a Comment